Der Barlöffel Stößel glatt in zwei Zeilen
Ein Barlöffel von The Bars mit 45 cm, mit rundem Stiel ohne Spirale, tropfenförmiger Laffe an einem Ende und Stößelkopf am anderen. Er ist aus Edelstahl. Der Stößelkopf ist dieselbe ausgestellte Glocke wie bei der gedrehten Version: Es ändert sich nur der Stiel.
Für wen er gedacht ist
Für alle, die rühren, indem sie den Stiel zwischen Daumen und Zeigefinger ruhig halten, ihn am Rand des Rührglases anlehnen und nur die Laffe an der Wand entlanglaufen lassen. Bei diesem Griff braucht es keine Spirale, und der glatte Stiel ist bequemer, weil nach dreißig Drinks in Folge keine Kanten unter den Fingern liegen.
Er dient auch denen, die mit dicken Sirupen und Zuckerigem arbeiten. In der Spirale trocknet Sirup zwischen den Rillen an und muss mit der Bürste entfernt werden; den glatten Stiel reinigt man mit einem Wisch, und in der Stoßzeit ist das der Unterschied zwischen dem Löffel, der zurück an die Station geht, und dem, der zur Seite gelegt wird.
Glatt oder gedreht
Die Spirale ist aus zwei Gründen entstanden: um den Löffel zwischen den Fingern zu drehen und um die Flüssigkeit beim Schichten zu bremsen. Wer diese Technik nutzt, will sie. Wer mit ruhigem Stiel rührt, hat von der Spirale keinen Vorteil und dafür einen Stiel, der sich schlechter reinigen lässt.
Die Länge von 45 cm reicht bis zum Boden von Tins mit 28 oz, Rührgläsern mit 75 cl und hohen Tiki-Gläsern. Es ist die Länge für große Behälter oder mehrere Drinks zugleich. Bei einem Rührglas mit einem halben Liter bleibt ein Stück Stiel draußen, und genau das hält man in der Hand.
Technische Daten
- Länge: 45 cm
- Material: Edelstahl
- Stiel: glatt, ohne Spirale
- Enden: tropfenförmige Laffe und Stößelkopf
- Herstellernummer: The Bars B003LX
- Verkauf: einzeln
- Artikelnummer: 1-VNT-UT-140
Der Stößelkopf, und was man von ihm nicht verlangt
Die ausgestellte Glocke zerdrückt Zuckerwürfel, Minzblätter und weiche Früchte. Minze wird nur angedrückt: Gedrehte Blätter reißen, und der Drink wird bitter. Für die Limettenspalte und festes Obst braucht es den Muddler mit breitem Fuß, weil der Kopf eines Löffels den Durchmesser eines Daumens hat und diesen Druck nicht aushält.
Wie viele an der Station
Zwei pro Bartender. Der Löffel, der einen Drink mit Sirup oder einem farbigen Bitter gerührt hat, kommt nicht in den nächsten Martini, und mitten in einer Bestellung hält niemand zum Spülen an. Mit zwei gleichen Werkzeugen ist das zweite immer bereit, und der glatte Barlöffel hat den Vorteil, mit einem Wisch sauber zu sein statt mit der Bürste. Die Nummer steht in der Preisliste des Herstellers, der, der sich verbiegt oder verschwindet, wird also identisch nachbestellt.
Neben den anderen
Denselben Stößelkopf gibt es am gedrehten Stiel mit 40 cm, für alle, die den Löffel zwischen den Fingern drehen. Muddler mit breitem Fuß finden Sie in der Kategorie Muddler, die anderen Köpfe und Längen in der Kategorie Barlöffel.
Pflege
Heißes Wasser, neutrales Spülmittel und ein Tuch: Am glatten Stiel reicht ein Wisch. Sofort trocknen, damit keine Flecken bleiben, und der Löffel geht so glänzend an die Station zurück wie zu Beginn des Service.
Häufige Fragen
Wie lang ist der glatte Barlöffel? 45 cm, das Maß für Tins mit 28 oz und große Rührgläser.
Warum ein glatter Stiel? Er ist mit einem Wisch sauber und hat keine Rillen, in denen Sirup antrocknet.
Eignet er sich zum Schichten? Für den Float ist der gedrehte Stiel besser, weil er die Flüssigkeit bremst.
Aus welchem Material ist er? Edelstahl, ohne Beschichtung.
Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.