Tiki Becher

Wer Tiki Mugs kauft, nimmt meist zwei oder drei zum Testen. Der Drink läuft, und sechs Monate später braucht es mehr. Dann kann das Modell vergriffen sein, denn bei diesen Auflagen kommt das vor. Am Ende stehen vier verschiedene Mugs für denselben Cocktail auf der Karte, und Sie ändern entweder die Präsentation oder servieren an verschiedenen Tischen verschieden.

Der Nachschub hängt an kleinen Produktionen. Ist ein Mug das Markenzeichen eines Drinks auf der Karte, kaufen Sie mehr, als Sie heute brauchen.

Bei anderen Gläsern geht eines zu Bruch, und Sie kaufen dieselbe Referenz günstig nach. Ein zerbrochener Tiki Mug lässt sich nicht so einfach ersetzen, und manchmal gar nicht, weil das Modell ausgelaufen ist. Wer einen Tiki-Drink auf der Karte hat, kauft meist einen Mug als Reserve und stellt ihn ins Lager.

Keramik isoliert. Das Crushed Ice hält, ohne dass die Hand den Drink durch die Wand erwärmt. Beim Kupferbecher des Moscow Mule ist es umgekehrt: Kupfer leitet die Kälte und beschlägt. Dazu ist Keramik blickdicht, sie verbirgt Farbe und Füllstand, und in einem Service, der zur Hälfte von der Überraschung lebt, zählt das.

Die Kehrseite: Bemalte Stücke werden von Hand gespült. Die gewerbliche Spülmaschine macht die Glasur matt und bleicht die Farben dauerhaft aus, und bei einem Stück in dieser Preisklasse ist das ein Totalverlust.

Das hängt an einer einzigen Frage: ob der Drink darin einen höheren Preis auf der Karte trägt. Ein Mai Tai im geschnitzten Mug verkauft sich teurer als im Tumbler, und die Differenz deckt die Kosten des Gefäßes nach einigen Dutzend Drinks. Steht der Mug nur zur Dekoration im Regal, ist er Einrichtung.

Die Frage vor dem Kauf lautet: Wie oft geht dieser Drink in der Woche raus? Unter zehn Drinks reicht ein Mug und ein Drink, der ihn rechtfertigt.

Hier lohnt die Frage vorab mehr als anderswo. Die Auflagen sind klein, und der Nachschub kommt nicht sofort. Brauchen Sie eine bestimmte Menge für eine Veranstaltung, schreiben Sie uns auf WhatsApp: Wir sagen Ihnen, was auf Lager ist und wann der Rest kommt.

Für die Kälte des Metalls gibt es die Moscow Mule Becher aus Kupfer. Crushed Ice bearbeiten Sie mit dem Muddler und dem Eiszubehör, und tropische Drinks entstehen im Cocktail Shaker.