Eisschaufeln

Eis mit einem Glas zu schöpfen ist ein doppeltes Risiko. Das erste ist Bruch: Glas kann am Eis absplittern, und ein durchsichtiger Splitter in einem vollen Eisbehälter ist praktisch unsichtbar. Er landet unbemerkt in einem Drink, mit möglicherweise schweren Folgen. Das zweite ist die Hygiene: Die Hand am Glas berührt das Eis, und Eis ist ein Lebensmittel und wird so behandelt. Die Eisschaufel beseitigt beide Probleme.

Das Format mit 10 oz ist die Standardgröße am Tresen: groß genug, um ein Glas mit ein oder zwei Griffen zu füllen, und handlich genug für schnelles Arbeiten im Service. Der Griff sitzt auch mit nassen Händen sicher, und die Form der Schaufel lässt das Eis ohne Mühe ins Glas gleiten.

Holz wirkt warm und passt zu einem Tresen, den der Gast sieht, die klassischen Ausführungen setzen auf einfache, schnelle Reinigung. Die wichtigste Regel gilt für jedes Material und betrifft die Aufbewahrung: Die Eisschaufel liegt nie mit dem Griff im Eis, weil die Hand, die sie wieder aufnimmt, das Eis verunreinigen würde. Sie gehört in einen eigenen Halter, mit sauberer Schaufel und frei zugänglichem Griff.

Die Eisschaufel aus Holz mit 10 oz verbindet die Hygieneregel mit der Optik von Holz: sicherer Griff, große Schaufel und ein Material, das an einen offenen Tresen passt.

Die Eisschaufel mit 10 oz ist die praktische Ausführung, die sich leicht reinigen lässt: das Grundwerkzeug, um im Service Eis sicher aufzunehmen.

Die Eisschaufel gehört zur Ausstattung der Station, die im Ratgeber zur Tresenausstattung beschrieben ist. Zum Umgang mit Eis sehen Sie sich auch das Eiszubehör an.