Der Cobbler Shaker Leonardo in zwei Zeilen
Ein dreiteiliger Shaker mit 500 ml aus der handgravierten Linie: Becher, eingebautes Sieb und Kappe, mit der schlanken Form der japanischen Schule und einem Motiv, das Stück für Stück in den Stahl gearbeitet ist. Es ist die Größe für einen einzelnen Drink.
Für wen er gedacht ist
Für Bartender, die den Cocktail weg von der Station zubereiten. Der Cobbler ist der einzige Shaker der drei Familien, der allein auskommt, weil er das Sieb eingebaut hat: Man trägt ihn an einen Tisch, auf einen Wagen, in einen Saal, ohne Barsieb. Ein handgravierter Cobbler ist genau dieses Stück, in der Ausführung, die man aus der Nähe zeigen kann.
Warum die Gravur gerade auf einem Cobbler Sinn ergibt
Weil er der Shaker ist, der am längsten oben bleibt. Den Boston hält man tief und öffnet ihn mit einem Schlag. Der Cobbler bleibt während des ganzen Schüttelns auf Schulterhöhe, vor dem Gesicht des Bartenders und vor den Augen des Gastes. Beim Leonardo sitzt die Gravur dort, wo sie wirklich gesehen wird, und nicht auf einem Werkzeug, das den Abend unter der Platte verbringt.
Technische Daten
- Füllmenge: 500 ml
- Teile: 3, Becher, eingebautes Sieb und Kappe
- Material: Edelstahl 18/10
- Verarbeitung: von Hand graviert, Stück für Stück
- Sieb: unter der Kappe eingebaut
- Artikelnummer: 1-VNT-CN-120
500 Milliliter, also ein Drink
Das ist die Größe für einen einzelnen Drink mit reichlich Eis: Die Flüssigkeit kommt nicht an den Rand, und die Würfel haben Platz, sich zu bewegen, und das kühlt. Für zwei Drinks auf einmal braucht es mehr Füllmenge, und die Familie hat größere Formate. Bei einem Stück für den Service im Gastraum ist das kleine Format aber auch aus einem anderen Grund richtig: Voll wiegt es weniger, und der Handgriff vor dem Gast bleibt kontrolliert.
Die Kappe, die festsitzt, und was hilft
Das ist die Schwäche der Cobbler-Familie und hängt nicht von der Qualität ab: Beim Schütteln kühlt die Flüssigkeit ab, das Metall zieht sich zusammen, und die Kappe sitzt fest auf dem Sieb. Nicht reißen, nicht hebeln. Den oberen Teil einen Moment mit der Hand wärmen, dann gibt er nach. Beim Leonardo, einem kleinen Format, passiert das seltener als bei einem Shaker mit 90 cl, weil die kalte Masse kleiner ist.
Das eingebaute Sieb, und wann es nicht reicht
Das Gitter unter der Kappe hält Würfel und grobe Stücke zurück, hat aber größere Löcher als ein Federsieb: Bei einem Drink mit zerdrückter Minze, Fruchtfleisch oder feinen Eissplittern kommt etwas durch. Wer ein klares Glas will, hält beim Eingießen ein Feinsieb darüber. Das ist das doppelte Abseihen, und es gilt für jeden Cobbler.
Wie lange man einen Cobbler schüttelt
Kürzer als ein Paar Tins, weil die zu kühlende Masse kleiner ist. Der Maßstab ist keine feste Zeit, sondern die Wand: Ist sie außen so kalt, dass man die Hand nicht mehr darauf lassen kann, ist der Drink fertig. Wer vom Boston kommt, schüttelt meist zu lange, und der Cocktail kommt verwässert heraus, ohne dass jemand versteht, warum.
Pflege
Drei getrennte Teile, neutrales Spülmittel, abtrocknen vor dem Zusammensetzen: Wasser, das zwischen Sieb und Kappe eingeschlossen bleibt, hinterlässt mit der Zeit Spuren. Wir empfehlen Handwäsche.
Häufige Fragen
Wie viel fasst der Cobbler Shaker Leonardo? 500 ml, die Größe für einen Cocktail mit seinem Eis.
Braucht es ein Barsieb? Nein, das Sieb ist eingebaut. Für feines Abseihen kommt ein Feinsieb über das Glas.
Ist er spülmaschinenfest? Wir empfehlen Handwäsche.
Kann man ihn am Tisch benutzen? Ja, das ist der Vorteil der Familie: Zum Abseihen braucht es kein weiteres Werkzeug.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
Den Vergleich der Cobbler Shaker finden Sie im Ratgeber zu Shakern.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.