Der Cobbler Bomber in zwei Zeilen
Ein dreiteiliger Shaker mit 50 cl, etwa 17 oz, aus Edelstahl 18/10: 21 cm hoch, 340 g, mit bauchigem Körper und in fünf Farben. Sieb und Kappe sind eingebaut, wie bei jedem Cobbler.
Für wen er gedacht ist
Für alle, die einen Cobbler wollen, der sich von der Standardform abhebt. Die bauchige Silhouette ist das Merkmal dieses Shakers, und sie ist nicht nur eine Frage der Linie: Ein Körper, der in der Mitte breiter wird, gibt dem Eis mehr Raum zum Bewegen, und im Shaker macht die Bewegung des Eises Kälte und Verdünnung.
Die bauchige Form und das Eis
Ein gerader Zylinder zwingt die Eiswürfel, immer auf derselben Bahn auf und ab zu laufen. Ein Körper, der sich in der Mitte weitet, lässt sie auch seitlich kreisen: Die Kontaktfläche zwischen Eis und Flüssigkeit wächst, und der Drink erreicht schneller die Serviertemperatur. Der Vorteil ist klein und echt, und er zeigt sich bei Cocktails, die nur kurz geschüttelt werden, wo jede Sekunde weniger Schütteln gesparte Verdünnung ist. Der Cobbler Bomber ist um diesen Gedanken herum gezeichnet.
Technische Daten
- Füllmenge: 50 cl, etwa 17 oz
- Teile: 3, Becher, eingebautes Sieb und Kappe
- Material: Edelstahl 18/10
- Höhe: 21 cm
- Gewicht: 340 g
- Farben: Schwarz, Silber, Gold, Kupfer, Bronze
50 cl, also ein Drink
Das ist die Größe für einen einzelnen Drink: ein Cocktail mit seinem Eis, nicht mehr. Bei einer doppelten Bestellung braucht es ein zweites Schütteln, und wer oft paarweise arbeitet, nimmt lieber 70 oder 90 cl. Dafür kühlt ein Cobbler mit 50 cl schneller herunter, liegt in einer Hand und klemmt weniger, weil die kalte Masse, die das Metall zusammenzieht, kleiner ist.
Die Kappe, und wie sie nicht klemmt
Die Schwäche der Cobbler-Familie ist die Kappe, die sich in der Kälte festzieht. Bei dieser Größe passiert es seltener als bei den großen, aber die Regel gilt: beim Schließen nicht ganz festdrehen, weil die Dichtung ohnehin durch das Zusammenziehen des Metalls entsteht. Klemmt sie, den oberen Teil kurz mit der Hand wärmen, statt Kraft anzuwenden.
Etwa 17 oz, und das amerikanische Pint
50 cl sind etwa 17 amerikanische Flüssigunzen. Das amerikanische Pint, das Maß der Rezeptbücher von jenseits des Atlantiks, hat 16 oz, also 47,3 cl. Das hilft allen, die mit Originalrezepten arbeiten: Spricht ein amerikanisches Handbuch von einem Shaker mit einem Pint, fasst der Bomber das mit ein paar Zentilitern Reserve. Das ist auch der Grund, warum 50 cl so verbreitet ist, viel mehr als Zwischengrößen, die auf dem Papier bequemer wirken.
Pflege, Farbe für Farbe
Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind Beschichtungen, und die Spülmaschine macht sie fleckig matt: von Hand waschen. Silber ist blanker Edelstahl 18/10 ohne Beschichtung und spülmaschinenfest. Die drei Teile getrennt mit neutralem Spülmittel waschen und vor dem Zusammensetzen trocknen, denn Wasser, das zwischen Sieb und Kappe eingeschlossen bleibt, hinterlässt mit der Zeit Spuren. So behandelt bleibt ein Cobbler Bomber jahrelang wie neu; ein paar Mal durch die Maschine, und er ist es nicht mehr.
Häufige Fragen
Wie viel fasst der Cobbler Bomber? 50 cl, etwa 17 oz: ein Cocktail mit seinem Eis.
Braucht es ein Barsieb? Nein, das Sieb ist eingebaut. Zum feinen Abseihen kommt ein Feinsieb dazu.
Warum die bauchige Form? Sie gibt dem Eis mehr Raum zum Bewegen, und die Bewegung kühlt.
Ist er spülmaschinenfest? Die Farbe Silber ja: blanker Edelstahl ohne Beschichtung. Schwarz, Gold, Kupfer und Bronze sind beschichtet und werden von Hand gewaschen.
Wie viel wiegt er? 340 g leer, bei 21 cm Höhe: ein Gewicht, das man gut mit einer Hand hält.
Eignet er sich für den Service am Tisch? Ja, das ist der Vorteil der Cobbler-Familie: Er arbeitet allein, es braucht kein weiteres Werkzeug zum Abseihen.
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Den Vergleich der Shakerfamilien finden Sie im Ratgeber zu den Cocktail Shakern.
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