Der Cobbler Shaker Deco in zwei Zeilen
Ein dreiteiliger Shaker mit 90 cl aus Edelstahl AISI 304, mit Spiegelglanz und einer Form nach der Moderne der 1920er und 1930er Jahre. Eingebautes Sieb und Kappe wie bei allen Cobbler Shakern, in einer Größe, die zwei Drinks auf einmal fasst.
Für wen er gedacht ist
Für alle, die den Cocktail vor dem Gast zubereiten. 90 cl reichen für zwei Drinks in einem Schütteln, also ist es der Shaker für den Tisch und den Aperitif zu zweit. Der Spiegelglanz ist dafür gemacht, gesehen zu werden, nicht um hinter dem Tresen zu verschwinden. Ein Stück für den Service im Gastraum, weniger für die schnelle Station.
Art déco ist hier wörtlich gemeint
Die Stufenlinie und die senkrechten Proportionen dieses Shakers stammen aus einer bestimmten Zeit: den 1920er und 1930er Jahren, als die Cocktailbar zum Ort der Repräsentation wurde und Shaker als Schaustücke in bürgerliche Haushalte kamen. Der Cobbler Shaker Deco greift dieses Vokabular auf. Auf einer Karte mit Klassikern aus dieser Zeit, vom Martini bis zum Sidecar, erzählt er dieselbe Geschichte wie das Glas.
Technische Daten
- Füllmenge: 900 ml (90 cl)
- Teile: 3, Becher, eingebautes Sieb und Kappe
- Material: Edelstahl AISI 304
- Oberfläche: Spiegelglanz
- Artikelnummer: 1-VNT-CN-116
AISI 304, also 18/10
Zwei Namen für dasselbe: die technische Bezeichnung und die alte Handelsangabe, 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel. Es ist der Standardstahl für Bar- und Küchenwerkzeug, beständig gegen die Säure der Zitrusfrüchte und über die Jahre stabil. Der Spiegelglanz ist eine Bearbeitung der Oberfläche, keine Beschichtung: Er blättert nicht ab und nutzt sich nicht ab, er kann nur verkratzen.
Der Spiegel zeigt sich, auch schmutzig
Das ist die Kehrseite. Auf einer spiegelnden Fläche hinterlässt jeder Fingerabdruck und jeder getrocknete Wassertropfen eine sichtbare Spur, der Shaker braucht vor dem Gang in den Gastraum einen Wisch mit dem Tuch. Wer dafür keine Zeit hat, fährt mit einer matten oder satinierten Oberfläche besser, die verzeiht.
90 cl, und die Kappe
Mehr kalte Masse bedeutet mehr Zusammenziehen, bei einer großen Füllmenge klemmt die Kappe leichter als bei 50 cl. Das Mittel ist immer dasselbe: den oberen Teil kurz erwärmen statt zu zwingen. Wer oft mit einem großen Cobbler arbeitet, lernt, die Kappe beim Schließen nicht ganz festzudrücken. So entsteht das Problem gar nicht erst.
Ein Stück zum Ausstellen
Ein solcher Shaker bleibt auch sichtbar, wenn er nicht arbeitet, auf dem Regal hinter dem Tresen oder auf dem Servierwagen im Gastraum. Das zählt bei der Wahl: Ein Stück, das angesehen wird, gehört zur Einrichtung und zeigt die Art des Betriebs, bevor der Drink kommt. Dafür wurde der Cobbler Shaker Deco gezeichnet.
Pflege
Die drei Teile getrennt von Hand spülen und sofort mit einem weichen Tuch abtrocknen, auf dem Spiegel der einzige Weg ohne Schlieren. Keine Scheuerschwämme: Die Oberfläche löst sich nicht, aber sie verkratzt, und auf einem Spiegel bleibt ein Kratzer für immer sichtbar.
Häufige Fragen
Wie viel fasst der Cobbler Shaker Deco? 90 cl, die richtige Größe für zwei Drinks in einem Schütteln.
Braucht es ein separates Barsieb? Nein, das Sieb ist eingebaut. Für feines Abseihen kommt ein Feinsieb dazu.
Welcher Stahl ist es? AISI 304, also der klassische 18/10, mit Spiegelglanz.
Nutzt sich die Oberfläche ab? Sie blättert nicht ab, weil sie eine Bearbeitung und keine Beschichtung ist. Verkratzen kann sie.
Ist er spülmaschinenfest? Besser von Hand, wegen des Abtrocknens: Auf dem Spiegel sieht man Schlieren.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Versand aus Rom. Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt. Sie haben 15 Tage Zeit, um uns einen Artikel zurückzusenden. Die Rücksendung ist kostenlos.
Den Vergleich der Shaker-Familien finden Sie im Ratgeber zu Cocktail Shakern.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.