Der Erlenmeyerkolben 500 ml in zwei Zeilen
Der konische Laborkolben von The Bars aus Borosilikatglas 3.3, mit engem Hals, aufgedruckter Skala an der Wand, mattiertem Feld für die Beschriftung und Korken. Das mittlere Format der Reihe, zwischen dem Liter und den 150 ml.
Für wen er gedacht ist
Für alle, die den Sirup des Tages ansetzen. Ein halber Liter ist die Menge, die eine Station an einem Abend verbraucht, zwischen Zuckersirup, verdünntem Honig und aromatisierten Sirupen, und ein Behälter in der richtigen Größe vermeidet zwei Fehler: zu viel ansetzen und den Rest wegschütten, oder zu wenig ansetzen und mitten im Service ohne dastehen. Im Wareneinsatz ist weggeschütteter Sirup ein Posten, den niemand misst und der trotzdem zählt.
Er dient auch für kurze Infusionen. Ein Gewürz im Rum, eine Zeste im Wermut, eine Tinktur für zwei Tage: Das sind Arbeiten im halben Liter, und der Kolben wird auf dem mattierten Feld mit dem Datum beschriftet, das man mit dem Radiergummi entfernt, wenn der Inhalt wechselt.
Warum Borosilikatglas 3.3
Es ist das Glas der Laborgeräte, und es dehnt sich bei Wärme wenig aus: Es hält den Wechsel von heiß zu kalt aus, an dem gewöhnliches Glas springt. Am Tresen passiert das ständig, weil der Sirup heiß angesetzt wird und abkühlt, die Infusion über 60 Grad entsteht und die Zubereitung aus dem Kühlschrank zum Nachfüllen kommt. Mit gewöhnlichem Glas ist jeder dieser Schritte ein Risiko.
Die konische Form gibt dem Kolben auf nasser Fläche Halt, dank des breiten Bodens, und man kann die Flüssigkeit mit einer Bewegung des Handgelenks schwenken, ohne dass sie aus dem engen Hals läuft. Mit diesem Handgriff löst man den Zucker und mischt eine Zubereitung vor dem Eingießen durch.
Technische Daten
- Füllmenge: 500 ml
- Material: Borosilikatglas 3.3
- Skala: aufgedruckt, zur Orientierung
- Verschluss: Korken
- Mattiertes Feld: zum Beschriften mit Bleistift
- Herstellernummer: The Bars E006M
- Verkauf: einzeln
- Artikelnummer: 1-MLC-CN-021
Wie viele an der Station
Einer für jede Zubereitung auf der Karte. Ein Zuckersirup, ein aromatisierter Sirup und ein Cordial sind drei Kolben, alle gleich und alle beschriftet: Die Station liest sich auf einen Blick, auch für den, der sie nicht vorbereitet hat, und der Schichtwechsel braucht keine Erklärungen. Es sind Behälter für jeden Tag, die man mit derselben Herstellernummer nachbestellt.
Der Kolben und das Umfüllen
Der enge Hals ist auch eine Grenze, und das sollte man wissen: Um den Kolben aus einem Topf zu füllen, braucht es einen Trichter, und um ihn in eine Speed Bottle zu leeren, ebenfalls. Wer viel umfüllt, hält einen Trichter aus Edelstahl neben den Kolben und denkt nicht mehr daran. Dafür hält derselbe Hals die Aromen und lässt die Flüssigkeit schwenken, ohne dass sie herausläuft.
Neben den anderen Formaten
Dasselbe Glas gibt es groß und klein: den Erlenmeyerkolben mit 1000 ml für Batches und den Erlenmeyerkolben mit 150 ml für Tinkturen. Pipettenfläschchen, Flaschen und Behälter mit Skala finden Sie in der Kategorie Molekular-Zubehör.
Pflege
Heißes Wasser, neutrales Spülmittel und eine Flaschenbürste für den Hals. Sirup sofort ausspülen, weil getrockneter Zucker am Boden des Kegels schlecht abgeht. Den Korken getrennt waschen und an der Luft trocknen lassen, bevor man ihn wieder aufsetzt.
Häufige Fragen
Wie viel fasst der Erlenmeyerkolben? Einen halben Liter, das Maß des Sirups für einen Abend.
Verträgt er Hitze? Ja, Borosilikatglas 3.3 hält Temperaturwechsel aus.
Kann man ihn beschriften? Ja, auf dem mattierten Feld mit Bleistift, und mit dem Radiergummi wieder löschen.
Ist der Korken luftdicht? Nein, es ist Kork: Er verschließt, ohne zu versiegeln.
Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.