Ein nasser Spieß in nassen Fingern rutscht, und wer ihn fassen will, landet mit den Fingern im Drink. Dieser Garnierspieß hat den Kopf als Ring: Der Finger geht hinein, und der Halt ist mechanisch statt aus Reibung. Edelstahl.
Garnierspieß mit Ring: was er am Tresen leistet
Ein glatter Kopf gibt diesen Halt nicht. Mit dem Ring greift der Finger auch mit feuchter Hand, und das betrifft den Gast und nicht den, der baut: Deshalb fällt es beim Einkauf leicht unter den Tisch. Aufgespießt wird alles, was der Gast zum Essen herausnimmt, Oliven, Kirschen, Obst, also alles, was nicht bis zum Schluss im Glas bleibt.
Für die Gastronomie
Der Kopf als Ring ist sichtbar, und das gehört entschieden statt hingenommen. Auf einem schlichten Drink, in der Schale mit einer einzigen Olive, wird ein blanker Ring über dem Rand Teil der Komposition: Er gefällt oder er stört, unbemerkt bleibt er nicht. Auf einem Tiki oder bei reicher Garnitur verschwindet er im Rest, und dann zählt nur die Funktion.
Der Spieß ist Besteck: Er kommt zurück, wenn das Glas zurückkommt, wird gespült und gezählt, und beim Service am Tisch landet ein Teil auf den abgeräumten Untertellern. Wer viel im Saal serviert, hält diese für den Tresen und nimmt Einweg für den Rest.
Für die Homebar
Quer auf dem Rand, mit dem Ring zum Gast und der Garnitur im Drink, oder senkrecht hineingesteckt, wenn das Glas hoch ist. Die erste Art zeigt den Griff und lädt dazu ein, ihn zu nehmen, die zweite hält die Garnitur unter der Oberfläche, und dann dient der Ring nur dem Herausziehen. Zwei Präsentationen desselben Teils.
Technische Daten
- Material: Edelstahl
- Kopf: als Ring
- Verwendung: Garnituren für Cocktails
- Spülmaschine: ja
- Artikelnummer: 1-BSE-UT-157
Ring oder Kugel
Der Ring ist sichtbarer und gibt beim Herausziehen den besseren Halt. Die Kugel ist der zurückhaltendere Abschluss und liest sich als Punkt, sie passt also dorthin, wo die Garnitur im Vordergrund bleiben soll und niemand etwas herausziehen muss. Werden die Garnituren zum Essen aus dem Glas genommen, ist der Ring der richtige, und für Zesten, die drinbleiben, eignet sich der Kopf als Kugel besser.
Das Loch will geprüft werden
Es ist der einzige Teil, der Rückstände hält. Ein Ring aus der Spülmaschine kommt neun von zehn Malen sauber heraus, beim zehnten bleibt ein Film Lake im Loch, und gegen das Licht sieht man ihn. Das ist die Prüfung beim Zurücklegen in den Dienst, und sie dauert zwei Sekunden pro Stück.
Pflege
In der Spülmaschine, stehend im Besteckkorb, danach das Loch gegen das Licht prüfen. Nach Oliven sofort abspülen, weil die Lake den Edelstahl am stärksten angreift. Vollständig abtrocknen und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren.
Häufige Fragen
Wozu dient der Ring? Er gibt echten Halt, wenn der Spieß aus dem Glas gezogen wird.
Wann ist er besser als die Kugel? Wenn die Garnitur zum Essen herausgenommen wird: Oliven, Kirschen, Obst.
Aus welchem Material ist er? Aus Edelstahl.
Ist er spülmaschinenfest? Ja, im Besteckkorb, danach das Loch gegen das Licht prüfen.
Sieht man ihn im Glas stark? Mehr als die Kugel: Auf einem schlichten Drink wird er Teil der Komposition.
Taugt er für den Service am Tisch? Er ist Besteck, im Saal kommt ein Teil nicht zurück: besser am Tresen halten.
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