Die Garnierstation Eco Holz in zwei Zeilen
Der Garniturbehälter für den Tresen mit sechs Fächern und Deckel, aus einem Verbund von 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat.
Für wen sie gedacht ist
Für einen Tresen, an dem der Behälter gesehen wird. Eco Holz spiegelt nicht und steht neben einer Holzfläche oder einer warmen Einrichtung ruhig da, und genau das gelingt einem schwarzen Gehäuse nicht.
Was Eco Holz ist
Ein Verbund, kein Vollholz und keine verkleidete Kunststoffplatte. Die 70 Prozent Holz geben das Aussehen und die Farbe, die 30 Prozent Polycarbonat geben die Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und gegen das tägliche Spülen, die Holz allein nicht hätte. An einem Garniturbehälter, der den ganzen Tag mit Zitrussaft und Kondenswasser in Berührung kommt, ist dieser Anteil der Grund, warum die Garnierstation Eco Holz dort hält, wo ein Behälter aus echtem Holz Flecken bekäme.
Technische Daten
- Behälter: 6, mit Deckel
- Material: Eco Holz, 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat
- Länge: 49 cm
- Breite: 16 cm
- Höhe: 17,5 cm
- Artikelnummer: 1-BNC-CN-029
Eco Holz oder Schwarz
Eco Holz steht sichtbar besser da und passt zu warmen Tresen. Schwarz verschwindet und hält häufiges Spülen besser aus, es ist also die Wahl für eine Servicestation, die niemand ansieht. Das sind zwei Antworten auf dieselbe Frage, und die Frage lautet, wo der Behälter steht: Sieht der Gast ihn, zählt das Material so viel wie das Fassungsvermögen; steht er hinten, zählt es gar nicht.
Sechs Fächer, und wofür
Für kleine Garnituren: Oliven, Kirschen, Zesten, Obstwürfel. Dicke Scheiben und ganze Räder stehen in einem schmalen Fach hochkant und werden mit zwei Fingern statt mit einem genommen, was im vollen Service eine Langsamkeit ist, die sich summiert. Wer vor allem mit Scheiben garniert, gewinnt mehr mit einem Modell mit weniger und breiteren Fächern.
Die Höhe, dieselbe wie bei den schwarzen Modellen
Siebzehneinhalb Zentimeter. Das ist ein Profil, das hinter dem Tresen funktioniert und an der Front eine Mauer bildet, und es gehört gerade hier gesagt: Ein Behälter, der gesehen werden soll, steht nur dann richtig, wenn er nicht den trennt, der zubereitet, von dem, der zusieht. An der Front lassen die niedrigen Modelle aus Edelstahl mit neun Zentimetern den Blick durch.
Was sie nicht verträgt
Hohe und lange Hitze. Ein Verbund mit 70 Prozent Holz gehört nicht in die gewerblichen Programme der Spülmaschine, die ihn verformen und die Oberfläche matt werden lassen: Er wird von Hand mit lauwarmem Wasser gewaschen. Die Fächer folgen, wenn sie aus technischem Kunststoff sind, ihrer eigenen Anleitung und dürfen oft auch dann in die Maschine, wenn das Gehäuse es nicht darf.
Die Farbe, die altert
Ein Holzverbund ändert mit der Zeit seinen Ton, und an einem sichtbaren Tresen ist genau das erwünscht: Nach einem Jahr wirkt die Garnierstation Eco Holz wie ein Teil der Einrichtung und nicht wie ein gekaufter Artikel. Die Kehrseite ist, dass zwei im Abstand von Monaten gekaufte Behälter nie gleich aussehen werden, es lohnt sich also, zwei zusammen zu bestellen, wenn zwei gebraucht werden.
Was sie wirklich ruiniert
Nicht das Spülen, sondern die Hitze beim Spülen. Von Hand in lauwarmem Wasser gewaschen hält dieser Behälter Jahre; einmal durch ein gewerbliches Programm verformt er sich und kommt nicht zurück. Das ist der einzige Hinweis, den man sich merken muss, weil es der Fehler ist, den macht, wer ihn wie einen Behälter aus Kunststoff behandelt.
Pflege
Jeden Abend von Hand waschen und vollständig abtrocknen, Gehäuse eingeschlossen. Wasser, das auf dem Boden eines Holzverbunds stehen bleibt, ist der Punkt, an dem jedes Problem beginnt: erst der Geruch, dann der Fleck. Und keine Topfreiniger, sie hinterlassen auf Eco Holz helle Spuren, die bleiben.
Häufige Fragen
Woraus besteht die Garnierstation Eco Holz? Aus einem Verbund von 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat.
Wie viele Fächer hat sie? Sechs, mit Deckel.
Welche Maße hat sie? Neunundvierzig Zentimeter Länge, 16 Breite, 17,5 Höhe.
Darf sie in die Spülmaschine? Nein, hohe Hitze verformt den Verbund. Sie wird von Hand gewaschen.
Besser Eco Holz oder Schwarz? Eco Holz, wenn der Behälter gesehen wird, Schwarz, wenn er hinten steht und oft gespült wird.
Passt sie an die Front des Tresens? Sie ist 17,5 cm hoch und bildet dort eine Mauer, hinten steht sie besser.
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