Das Rührglas Yarai satiniert in zwei Zeilen
Das Rührglas von The Bars mit dem Rautenschliff der japanischen Tradition, gearbeitet auf sandgestrahltem Glas: Die Oberfläche ist matt und weiß, und die Rauten bleiben erhaben. Das Glas ist 5 Millimeter stark, der Rand hat einen Ausguss. Es gibt es in zwei Größen, 500 und 750 Milliliter, und die Größe wird auf der Seite gewählt.
Für wen es gedacht ist
Für alle, die gerührte Drinks machen, Negroni, Manhattan, Martini, Old Fashioned, und ein Rührglas wollen, das sich vom klaren Kristall unterscheidet, das alle haben. Sandgestrahltes Glas wirkt vor dem Gast anders: Eis und Farbe des Drinks sind hinter der Mattierung zu ahnen, und der Tresen hat ein Stück, das man sich merkt. Die 5 Millimeter Stärke sind das, was die Bar braucht, wo das Rührglas Stöße gegen das Becken und gegen den Barlöffel abbekommt.
Zu Hause ist es das Rührglas für alle, die mit dem Rühren anfangen und ein Stück wollen, das bei der ersten Unachtsamkeit nicht bricht.
Zwei Größen: welche wählen
Die Größe mit 500 Millilitern hält einen gerührten Drink mit Eis bis zu drei Vierteln: das Maß des einzelnen Service und das, das sich mit einer Hand am besten führen lässt. Die Größe mit 750 Millilitern hält zwei Drinks mit Eis und gehört zur doppelten Bestellung: Zwei Negroni an denselben Tisch kommen aus einem einzigen Rühren, mit derselben Verdünnung. Wer viel an Paaren von Drinks arbeitet, nimmt das große; wer am Tresen einen Drink nach dem anderen serviert, nimmt das kleine, oder beide.
Dickes Glas hält die Kälte länger als dünnes, und die Verdünnung bleibt an die Zeit des Rührens gebunden und nicht an die Temperatur des Raums. Zum Abseihen liegt ein Julep Strainer in der Öffnung oder ein Hawthorne auf dem Rand.
Technische Daten
- Größen: 500 ml (The Bars BIC05) und 750 ml (The Bars BIC05L)
- Material: sandgestrahltes Glas
- Stärke: 5 mm
- Dekor: Rautenschliff Yarai
- Ausguss: ja
- Verkauf: je Stück
Warum sandgestrahlt
Sandstrahlen ist eine Behandlung, bei der feinster Sand auf das Glas geschossen wird: Die Oberfläche wird matt und fühlt sich weich an. Am Tresen hat das zwei praktische Vorteile. Fingerabdrücke und Wassertropfen sieht man viel weniger als auf blankem Kristall, das Rührglas bleibt also auch in der Stoßzeit vorzeigbar. Und der Griff ist mit nassen Händen sicherer, weil mattiertes Glas weniger rutscht.
Neben den anderen
The Bars macht das Rührglas auch in der Form Napoleon. Wer den Drink durch das Glas sehen will, wählt glattes oder geripptes Kristall wie das Rührglas America; wer ein Stück will, das nicht bricht, sieht sich Edelstahl mit doppelter Wand an. Alle Formen stehen in der Kategorie Rührgläser.
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Pflege
Sofort mit lauwarmem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Auf sandgestrahltem Glas hinterlässt Kalk weniger Spuren als auf blankem, scharfe Reiniger und Topfreiniger zerkratzen es aber: Handwäsche ist der sichere Weg. Der Hersteller gibt für diesen Artikel keine Eignung für die Spülmaschine an.
Häufige Fragen
Wie viel fasst das Rührglas Yarai? 500 ml das kleine, 750 ml das große: einen oder zwei gerührte Drinks mit Eis.
Ist das Glas klar? Nein, es ist sandgestrahlt: matt, mit erhabenem Rautenschliff.
Wie stark ist es? 5 mm, mehr als bei einem üblichen Rührglas.
Hat es einen Ausguss? Ja, bei beiden Größen.
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