Saucenschälchen weiß Friendly 20 ml aus recyceltem PET, 6er-Set

Eine Sauce ohne eigenen Behälter landet an einer von drei Stellen: am Tellerrand, wo sie sich mit dem Rest vermischt, im Portionsbeutel, den der Gast mit den Zähnen aufreißt, oder in der Flasche auf dem Tisch, die niemand nachwiegt. Das Schälchen mit 20 ml gibt der Sauce eine Menge und einen Platz.

Für die Bar mit schneller Küche, also Toast, Club Sandwich, Frittiertes und Brettchen, ist es der Unterschied zwischen einer gezählten und einer geschätzten Sauce. 20 ml pro Portion, mal die Gedecke einer Woche, ergeben eine Zahl, die der Betreiber mit den eingekauften Gläsern vergleichen kann.

Als Hinweis zur Verwendung, nicht als Angabe des Herstellers: eine Portion Senf, Mayonnaise, Ketchup oder Barbecue-Sauce, Wasabi oder Honig neben einem Käse, das Öl zu einer Bruschetta. Für Oliven oder Nüsse ist es zu klein, dafür hat die Linie die Schälchen mit 50 ml.

Das Saucenschälchen ist mit 2,5 cm flach, und das zählt beim Dippen: Die Pommes oder der Gemüsestick kommen bis zum Boden, ohne dass der Gast das Schälchen kippen muss. Auf dem Teller mit dem Club Sandwich belegt es 6 cm und steht in der Ecke, ohne die Beilage zu verdecken.

Technische Daten

• Form: rund, flach
• Maße: Ø 6 cm, Höhe 2,5 cm
• Füllmenge: 20 ml (2 cl)
• Farbe: Weiß
• Material: recyceltes Post-Consumer-PET, recycelbar
• Spülmaschine: ja
• Mikrowelle: nein
• Stapelbar: ja
• Herstellungsland: Deutschland
• Verpackungseinheit: 6 Stück
• Herstellernummer: APS 79016, Linie Friendly
• Artikelnummer: 1-BSE-UT-203

Das Material: recyceltes PET

Laut APS besteht die Kollektion Friendly aus recyceltem Post-Consumer-PET. Der Kunststoff hatte schon eine erste Verwendung, wurde zurückgewonnen und ist jetzt Geschirr. Danach lässt er sich wieder recyceln. Im Service zählt die Härte: kein Porzellan, kein Glas. Fällt ein Schälchen vom Teller, hebt die Servicekraft es auf und stellt es zum Spülen. Scherben gibt es nicht, und der Besen bleibt im Schrank.

Bei so kleinem Geschirr ist der Schwund die eigentliche Kostenstelle. Porzellan in dieser Größe splittert im Spülkorb ab und fehlt nach ein paar Wochen. Ein Schälchen aus PET ist im Ersatz günstiger, und APS führt die Linie Friendly dauerhaft: Dieselbe Form bestellen Sie in acht Monaten unter derselben Nummer nach.

Pflege

Spülmaschinenfest, nicht für die Mikrowelle geeignet: Beides gibt der Hersteller an. Warme Saucen woanders erwärmen und erst danach einfüllen. Nach dem Spülen ineinander stapeln. Im Rückbuffet steht der Stapel auf der Fläche eines einzigen Schälchens.

Wie viele Sie brauchen

Das Saucenschälchen wird in Packungen mit sechs Stück verkauft. Wer zwei Saucen pro Teller anbietet, braucht zwei Schälchen pro Gedeck: Ein Betrieb mit dreißig Gedecken am Mittag arbeitet mit zehn Packungen, und die Spülmaschine gibt sie zwischen zwei Schichten zurück.

Je mehr, desto günstiger. 4 Packungen -5%, 6 Packungen -7%, 8 Packungen -10%, beim selben Artikel. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.

Das weiße und das schwarze Saucenschälchen

Auf Weiß erkennt man jede Sauce an der Farbe: gelb, rot, braun. Es ist die Wahl für den, der auf weißen Tellern serviert und will, dass das Schälchen wie ein Teil des Tellers aussieht. Die schwarze Ausführung hat dieselben Maße und wird oft im Paar verwendet, eine Sauce pro Farbe. Die Behälter für die Garnituren am Tresen stehen in der Kategorie Garnierstationen.

Für zu Hause

Beim Burgerabend oder zur Käseplatte bringt das Saucenschälchen eine Sauce pro Person auf den Tisch, und die offenen Gläser bleiben in der Küche. Sechs Schälchen, sechs Plätze, und nach dem Essen kommen sie gestapelt in den Besteckkorb der Spülmaschine.

Häufige Fragen

Wie viel fasst das Saucenschälchen weiß? 20 ml, also 2 cl.

Wie viele sind in der Packung? Sechs. Verkauft wird die Packung.

Ist es spülmaschinenfest? Ja. In die Mikrowelle darf es nicht, das gibt der Hersteller an.

Eignet es sich für Oliven? Als Hinweis zur Verwendung: nein. Für Oliven gibt es in derselben Linie die Schälchen mit 50 ml.

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