Das Servierbrett mit Griff mit 29 cm in zwei Zeilen
Das Servierbrett mit Griff von Kesper ist ein rechteckiges Brett aus Akazienholz mit 29 x 14 cm und 1,5 cm Stärke. Durch den Griff läuft eine Lederschlaufe, an der es aufgehängt wird. Es wird einzeln verkauft und ist die kleinste von drei Größen einer Serie.
Für wen es gedacht ist
Für die Vinothek mit Ausschank und die Weinbar, die zum offenen Wein eine Portion für eine Person reichen: drei Scheiben Wurst, zwei Stücke Käse, etwas Gebäck. Für die Cocktailbar, die zum Aperitif eine Kostprobe mit dem Drink bringt und den kleinen Tisch nicht mit einem Teller belegen will. Für das Restaurant, das den Gruß aus der Küche auf Holz serviert.
Zu Hause ist es das Brett, auf dem Sie die Salami schneiden und direkt an den Tisch bringen, und das nach dem Essen wieder am Haken neben der Arbeitsfläche hängt.
Servierbrett mit Griff: was es im Service leistet
Der Griff ist der Halt für die Servicekraft. Ein Brett ohne Griff wird mit zwei Händen getragen oder auf der Handfläche balanciert. Mit Griff geht eines in jede Hand, und die Bestellung über zwei Bretter verlässt die Küche in einem Gang. Ist der Betrieb voll, sind die Wege zwischen Küche und Tischen die Zeit, die fehlt.
Die Lederschlaufe löst das Danach. Nasses Holz in einem Stapel trocknet nicht: Es nimmt Geruch an und verzieht sich auf Dauer. An der Schlaufe an einer Stange oder einem Haken aufgehängt, bekommt es von beiden Seiten Luft und ist am nächsten Morgen trocken.
Die Größe bestimmt die Portion. 29 cm mal 14 cm sind der Platz für eine Kostprobe für eine Person, kein Brett zum Teilen. Auf einem kleinen Aperitiftisch bleiben die Plätze für die Gläser und die Flasche frei.
Akazienholz hat eine deutliche Maserung mit hellen und dunklen Zonen. Jedes Brett fällt anders aus: Bei einer Bestellung über zwölf Stück wechselt die Zeichnung des Holzes, die Größe bleibt gleich.
Technische Daten
- Maße: 29 x 14 cm
- Stärke: 1,5 cm
- Material: Akazienholz, das Kesper für diesen Artikel als FSC-zertifiziert angibt
- Griff: ja, mit Loch
- Schlaufe: aus Leder, zum Aufhängen
- Verpackungseinheit: 1 Stück
- Herstellernummer: Kesper 28190
- Artikelnummer: 1-BSE-UT-189
Die drei Größen der Serie
Dieses Servierbrett mit Griff gibt es in drei Längen. Dieses mit 29 cm ist die Einzelportion. Das Brett mit 35 x 18 cm ist das Brett für zwei. Das Brett mit 45 x 22 cm kommt in die Mitte des Tisches. Ein Betrieb, der alle drei nimmt, deckt die Aperitifkarte mit einem einzigen Holz ab, und der Tisch bleibt einheitlich.
Wie viele Sie brauchen
Bei einem Servierbrett für die Einzelportion wird mit den Sitzplätzen der Stoßzeit gerechnet, nicht mit den Tischen: Die Einzelportion geht einmal pro Gast hinaus. Eine Reserve lohnt sich, weil ein gespültes Brett erst trocken wieder in den Gastraum geht.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.
Pflege des Holzes
Holz wird von Hand gespült, mit lauwarmem Wasser und wenig Spülmittel, und sofort mit einem Tuch abgetrocknet. Es gehört nicht in die Spülmaschine und bleibt nicht im Spülbecken liegen: Heißes Wasser und ein langer Spülgang lassen es quellen und sich verziehen.
Wird die Oberfläche hell und fühlt sich trocken an, mit einem Tuch eine dünne Schicht lebensmittelechtes Öl auftragen, einziehen lassen und den Überschuss abnehmen. Das dauert wenige Minuten und passt in die Reinigung am Monatsende.
Dieses Brett passt, wenn
Sie offenen Wein mit einer Kostprobe für eine Person servieren und ein Servierbrett mit Griff wollen, das das Personal mit einer Hand trägt und nach der Schicht aufhängt. Die übrigen Bretter, auch das aus Polyethylen für die Fruchtstation, stehen in der Kategorie Schneidebretter und Messer.
Häufige Fragen
Ist das Servierbrett mit Griff spülmaschinenfest? Nein. Es ist Holz: von Hand spülen und sofort abtrocknen.
Für wie viele Personen ist die Größe 29 x 14 cm? Für eine. Für zwei Personen gibt es die Größe 35 x 18 cm.
Wozu dient die Lederschlaufe? Zum Aufhängen an einem Haken oder einer Stange, damit das Brett nach dem Spülen an der Luft trocknet.
Sind alle Bretter gleich? In der Größe ja. In der Zeichnung nein: Die Maserung der Akazie wechselt von Brett zu Brett.
Versand aus Rom. Lieferung in 2 bis 4 Werktagen nach Deutschland und Österreich. Versand 13,00 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.