Das Old Fashioned Glas Melodia in zwei Zeilen
Ein Double mit 34 cl aus ökologischem Luxion Kristallglas, mit Gravuren an der Wand, im Set zu sechs. Das Maß ist um den einzelnen großen Würfel herum gedacht: fünf Zentimeter Eis plus die Menge, ohne dass Luft übrig bleibt und ohne dass die Flüssigkeit an den Rand kommt.
Für wen es gedacht ist
Für alle, die mit Bareis arbeiten und nicht mit Würfeln aus dem Gefrierfach. Das ist eine praktische Unterscheidung und keine für Liebhaber: Wer eine Form für große Würfel oder eine Maschine hat, die sie herstellt, braucht ein Glas, das auf dieses Maß gerechnet ist, sonst nimmt das Eis den Platz des Drinks. Wer mit Standardwürfeln serviert, kann jede Füllmenge zwischen 30 und 37 cl nehmen, ohne den Unterschied zu bemerken.
Die Rechnung der Verdünnung, einmal erklärt
Eis kühlt, indem es Wasser abgibt, und wie viel es abgibt, hängt davon ab, wie viel Oberfläche es im Kontakt mit der Flüssigkeit hat. Vier kleine Würfel haben viel mehr Oberfläche als ein einzelner Würfel desselben Volumens: Sie kühlen früher und verwässern früher. Ein großer Würfel macht das Gegenteil, er kühlt langsamer und hält die Temperatur länger. Ein Glas mit 34 cl mit einem einzigen Würfel ist der Punkt, an dem sich die beiden Wirkungen ausgleichen, und ein Old Fashioned hält zwanzig Minuten, ohne sich zu verändern. In einem engeren Format lässt derselbe Würfel zu wenig Flüssigkeit übrig, und das Verhältnis kippt.
Das Material und das Dekor
Luxion ist bleifreies Kristallglas, vom Hersteller mit über 4.000 gewerblichen Spülgängen ohne Mattwerden angegeben: Es geht in den täglichen Service, ohne die Vorsicht, die klassische Kristallgläser verlangen, und braucht keine Handwäsche. Der Boden ist der massive der Old Fashioned Familie, brauchbar zum Muddeln und zum Bauen direkt im Glas. Die Gravuren an der Wand sind mehr als Zier: Sie geben Halt, sobald das Glas von Kondenswasser bedeckt ist, was bei einem Drink auf Eis nach wenigen Minuten der Fall ist und am Anfang eines guten Teils der Bruchschäden im Service steht.
Technische Daten
- Füllmenge: 34 cl (340 ml)
- Format: Double Old Fashioned
- Höhe: 94 mm
- Verpackungseinheit: 6 Stück
- Material: ökologisches Luxion Kristallglas, bleifrei
- Dekor: Gravuren an der Wand
- Spülmaschine: ja, über 4.000 gewerbliche Spülgänge angegeben
- Artikelnummer: 1-BCC-CN-079
Nehmen Sie das Melodia, wenn
Wenn Sie mit einem einzelnen großen Würfel servieren und wollen, dass der Drink bis zum letzten Schluck bleibt, was er war. Wenn Ihre Arbeit dagegen die pure Spirituose bei Raumtemperatur ist, sammelt ein Maß von 30 cl die Aromen im Raum über der Flüssigkeit besser und bringt sie an die Nase, statt sie zu verteilen.
Single Rocks oder Double
Das Single Rocks, von 18 bis 24 cl, ist das Glas für den puren Ausschank. Das Double, von 30 bis 42, ist das des Klassikers, der auf Eis gebaut wird, und es ist das Format, das moderne Tresen als Standard führen, weil es beide Verwendungen abdeckt, ohne leer zu wirken. Das Melodia liegt im mittleren Bereich des Double, dem vielseitigsten Teil der Kategorie.
Für die Homebar
Ein Set zu sechs stattet den Abend mit Freunden aus, und die 34 cl sind das Maß, mit dem ein zu Hause gebauter Old Fashioned so schmeckt wie in der Bar: ein Würfel, die Menge, und zwanzig Minuten Zeit.
Pflege
Spülmaschine ohne Bedenken. Bei süßen Likören lohnt sich ein Ausspülen vor dem Programm, weil das Relief der Gravur den Zucker hält und die Hitze des Spülgangs ihn festsetzt. Sonst keine besondere Vorsicht: Luxion verträgt gewerbliches Spülmittel und verliert über die Spülgänge seinen Glanz nicht.
Häufige Fragen
Was unterscheidet das Old Fashioned Glas Melodia von einem hohen Tumbler? Das Verhältnis. Das hohe Glas ist für lange, mit Soda verlängerte Drinks, bei denen die Höhe der Säule zählt, dieses ist niedrig und breit, für kurze und konzentrierte Drinks.
Geht es für puren Whisky? Ja, aber es ist nicht seine beste Verwendung. Auf 34 cl decken vier Zentiliter Spirituose gerade den Boden: Für die Verkostung bei Raumtemperatur eignet sich ein Glas mit 30 cl.
Kann man darin muddeln? Ja, der Boden ist der massive dieser Familie, gedacht zum Muddeln von Zucker und Bitter direkt im Glas.
Wie viele Gläser sind im Set? Sechs. Das ist das Format, das eine Station ausstattet: Für die Ausstattung eines Hotels gibt es in der Kategorie die Sets zu zwölf, und das Melodia bleibt das Modell, das daneben steht.
Ist es spülmaschinenfest? Ja, der Hersteller gibt über 4.000 gewerbliche Spülgänge an.
Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
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Die anderen Maße, von 30 bis 44 cl, stehen im Vergleich im Ratgeber zu den Old Fashioned Gläsern, zusammen mit dem Kriterium für die Wahl zwischen Sets zu vier, sechs und zwölf.
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