Das ovale Servierbrett mit Rinde in zwei Zeilen
Das ovale Servierbrett mit Rinde ist eine Scheibe aus Erlenholz, schräg aus dem Stamm geschnitten, mit der Rinde an der Kante. Es ist 41 bis 49 cm lang und 12 bis 15 cm breit. Es wird in Italien gefertigt und mit einem Öl behandelt, das es für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet macht. Verkauft wird es einzeln.
Die Maße wechseln von Stück zu Stück
Das gehört vor alles andere: Dieser Artikel hat keine feste Größe. Jedes Brett kommt aus einem anderen Stamm, und der Hersteller gibt eine Spanne an, keine Zahl. Wer sechs bestellt, erhält sechs Ovale mit Längen zwischen 41 und 49 cm, Breiten zwischen 12 und 15 cm und verschieden geformten Kanten. Die Größe des einzelnen Stücks lässt sich nicht wählen.
Für wen es gedacht ist
Für die Vinothek, die Weinstube und den Landgasthof, die Wurst und Käse aus der Region servieren und wollen, dass das Holz zu sehen ist. Für die Weinbar mit Tischen aus rohem Holz, auf denen ein weißer Teller fremd wirkt. Für den Caterer, der ein rustikales Buffet aufbaut und Höhen und Formen sucht, die nicht alle gleich sind.
Zu Hause ist es das Brett für die Mitte des Tisches, mit der Salami, dem Messer und dem Brot: Jeder Gast bedient sich selbst.
Servierbrett mit Rinde: was es im Betrieb leistet
Die Kante mit der Rinde zeigt dem Gast, dass die Fläche eine Scheibe vom Stamm ist und keine Platte aus dem Zuschnitt. In einem Betrieb, der von seinen Erzeugern erzählt, kommt dieses Argument an den Tisch, ohne dass der Service ein Wort sagt.
Die längliche ovale Form kommt vom schrägen Schnitt. Sie ergibt eine lange, schmale Fläche, die zwischen den Gläsern Platz hat: 12 bis 15 cm Breite sind weniger als ein flacher Teller.
Der Hersteller gibt die Behandlung mit einem zertifizierten Lebensmittelöl an, die das Holz für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet macht. Für einen Betrieb ist das die Angabe, die zählt: Wurst und Käse liegen direkt auf dem Brett, ohne Papier darunter.
Der Unterschied zwischen den Stücken lässt sich nutzen. Auf demselben Tisch wirken zwei Bretter mit verschiedener Länge wie mit Absicht gewählt. In einem Service, in dem alles gleich sein muss, ist das dagegen der falsche Artikel: Dort braucht es ein Brett mit fester Größe.
Technische Daten
- Länge: 41 bis 49 cm, variabel
- Breite: 12 bis 15 cm, variabel
- Material: Erlenholz, mit Rinde an der Kante
- Form: oval
- Behandlung: zertifiziertes Lebensmittelöl, vom Hersteller angegeben
- Herstellung: Italien
- Verpackungseinheit: 1 Stück
- Herstellernummer: 40-6002
- Artikelnummer: 1-BSE-UT-194
Wie viele Sie brauchen
Bei einem Brett, das um acht Zentimeter schwankt, richtet sich die Portion nach dem Stück, das gerade zur Hand ist: Ein längeres geht an den Dreiertisch, ein kürzeres an den Zweiertisch. Es lohnt sich, einige mehr zu bestellen, als Tische da sind, und dem Personal die Wahl zu lassen.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel. Der Rabatt wird im Warenkorb automatisch abgezogen.
Pflege des Holzes
Holz wird von Hand gespült, mit lauwarmem Wasser und wenig Spülmittel, und sofort mit einem Tuch abgetrocknet. Es gehört nicht in die Spülmaschine und bleibt nicht im Spülbecken liegen: Heißes Wasser und ein langer Spülgang lassen es quellen und sich verziehen.
Wird die Oberfläche hell und fühlt sich trocken an, mit einem Tuch eine dünne Schicht lebensmittelechtes Öl auftragen, einziehen lassen und den Überschuss abnehmen. Das dauert wenige Minuten und passt in die Reinigung am Monatsende.
Die Rinde ist der empfindliche Teil: nicht mit dem Scheuerschwamm reiben und nicht nass liegen lassen. Im Gebrauch kann sie einzelne Stückchen verlieren, das ist bei einer natürlichen Kante normal.
Dieses Brett passt, wenn
Sie ein Servierbrett mit natürlicher Kante wollen und annehmen, dass jedes Stück anders ist. Die größere Größe ist das ovale Brett mit 50 bis 58 cm. Wer feste Maße will, findet das Brett aus Akazienholz mit 38 x 14,5 cm oder die übrigen Modelle der Kategorie Schneidebretter und Messer.
Häufige Fragen
Welche Größe hat das Servierbrett mit Rinde, das ich erhalte? Eine Länge zwischen 41 und 49 cm und eine Breite zwischen 12 und 15 cm. Es ist ein Naturprodukt: Das genaue Maß wechselt von Stück zu Stück und lässt sich nicht wählen.
Ist es für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet? Ja. Der Hersteller gibt die Behandlung mit zertifiziertem Lebensmittelöl an.
Ist es spülmaschinenfest? Nein. Von Hand spülen und sofort abtrocknen.
Wo wird das Servierbrett mit Rinde gefertigt? In Italien, aus Erlenholz.
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