Das Cocktailglas Kyoto Bar in zwei Zeilen
Eine weite Schale mit klarer Linie japanischer Prägung, im Set mit sechs Stück. Sie gehört zu den größten der Kategorie, und wie jede große Schale wird sie ausgewählt, wenn man weiß, für welche Drinks es sie gibt.
Für wen es gedacht ist
Für Karten mit Drinks up, die Volumen haben. Spritz in der Schale, Cocktails auf Schaumweinbasis, abgeseihte lange Drinks ohne Eis: Das sind Rezepte, die fertig über 15 Zentiliter liegen und in eine kleine Schale nicht hineinpassen. Für die kurzen Klassiker ist dieses Maß dagegen zu groß.
Die klare Linie auf einer weiten Schale
Bei großen Schalen ist die glatte Wand keine Sparsamkeit, sie ist eine Notwendigkeit. Eine weite, verzierte Fläche wird zum Ersten, was man sieht, wenn das Glas an den Tisch kommt, und mit wenig Flüssigkeit darin steht am Ende ein auffälliges Gefäß mit einem kleinen Drink am Boden. Die saubere Linie macht das Gegenteil: Sie schiebt die Aufmerksamkeit auf die Flüssigkeit und auf die Garnitur und lässt die Form den Charakter geben und nicht das Dekor. Es ist dieselbe japanische Überlegung, die hinter dem Rest dieser Linie steht.
Technische Daten
- Füllmenge: 320 ml
- Form: weite Schale
- Verpackungseinheit: 6 Stück
- Gestaltung: klare Linie, ohne Dekor
- Linie: Kyoto Bar, japanische Prägung
- Artikelnummer: 1-BCC-CN-228
Nehmen Sie das Cocktailglas Kyoto Bar, wenn
Wenn Sie Drinks up mit Volumen oder Cocktails mit Perlage in der Schale servieren. Für Martini und Daiquiri, die fertig zwischen 9 und 12 Zentilitern liegen, braucht es 15 bis 22 cl: Hier blieben sie am Boden.
Wie weit sich eine große Schale füllen lässt
Nie über die Hälfte, in der Praxis nie über zwei Drittel, selbst wenn man es darauf anlegt. Eine Schale mit 32 Zentilitern, bis zum Rand gefüllt, lässt sich nicht tragen: Eine Richtungsänderung genügt, und der Drink steht auf dem Tablett. Das heißt, die angegebene Füllmenge ist nicht die nutzbare, und das gilt für alle Schalen, bei diesem Maß aber besonders deutlich: 32 Zentiliter Volumen entsprechen einem nutzbaren Service um 16 bis 18, also einem langen Drink, der up serviert wird.
Der Platz im Korb und am Tresen
Eine weite Schale wie diese nimmt viel mehr Platz ein, als die Füllmenge sagt, und das gehört vor den Kauf. In den Korb der Spülmaschine passen weniger pro Gang, auf dem Brett hinter dem Tresen verlangen sie eine eigene Reihe, und auf das Tablett gehen halb so viele wie kleine Schalen. Wer einen engen Tresen hat, wägt das ab, bevor er entscheidet, wie viele davon in die Ausstattung kommen.
Pflege
Spülmaschine ohne Umstände, und ohne Dekor gibt es keine Stellen, an denen Rückstände bleiben. Weite Schalen nehmen im Korb viel Platz ein und stehen mit Abstand: Zwei Ränder, die sich im Gang berühren, sind der häufigste Grund für Absplitterungen.
Häufige Fragen
Eignet sich das Cocktailglas Kyoto Bar für einen Martini? Nein, es ist zu groß: Ein gerührter Martini liegt fertig bei 9 cl und bliebe am Boden.
Wie weit wird es wirklich gefüllt? Etwa zur Hälfte, also 16 bis 18 cl: darüber lässt es sich nicht mehr tragen.
Warum hat es kein Dekor? Auf einer weiten Schale wird ein Dekor sichtbarer als der Drink: Die saubere Linie schiebt die Aufmerksamkeit auf den Inhalt.
Gehört es zur selben Linie wie die Gläser Kyoto Bar? Ja, dieselbe japanische Prägung in anderen Formen.
Passt ein Spritz hinein? Ja, und das ist einer der Einsätze, für die das weite Maß Sinn ergibt.
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Wenn Sie noch beim Maß sind: Die Kategorie Coupes und Martinigläser setzt die Füllmenge der Schale ins Verhältnis zum wirklichen Volumen der Drinks.
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