Der Milchshake Becher in zwei Zeilen
Ein Gefäß mit 400 Millilitern aus Edelstahl, in der Form der Milchkanne gezeichnet. Es ist ein Stück, das mit einem erkennbaren Bild spielt und sich technisch wie ein Julep Becher verhält.
Für wen er gedacht ist
Für Betriebe mit cremigen Drinks auf der Karte, die ein Gefäß wollen, das sie erzählt. Milchshakes, Drinks mit Milch, Cocktails mit Sahne oder Kokos: Der Verweis auf die Milchkanne gibt sofort den Zusammenhang, und der Gast versteht, was er bestellt, bevor er die Beschreibung liest. Bei Drinks auf Crushed Ice verhält er sich dagegen wie jedes Gefäß aus Edelstahl.
Die Form erzählt, das Metall arbeitet
Das sind zwei getrennte Dinge, und es lohnt sich, sie getrennt zu halten. Die Form ist ein Verweis: Sie ruft das Land auf, die frische Milch, ein ländliches Bild, das auf einer Karte mit cremigen Drinks den richtigen Zusammenhang gibt. Das Metall dagegen tut seine Arbeit unabhängig davon: Edelstahl leitet die Kälte, nimmt in wenigen Sekunden die Temperatur des Inhalts an und überzieht sich mit Reif, wenn Crushed Ice darin ist. Deshalb funktioniert dasselbe Stück sowohl beim Milchshake als auch beim Mint Julep, und das sind zwei sehr weit auseinanderliegende Drinks.
Technische Daten
- Füllmenge: 400 ml
- Material: Edelstahl
- Form: Milchkanne
- Verwendung: Mint Julep, Moscow Mule, Milchshake
- Spülmaschine: ja
- Artikelnummer: 1-BCC-CN-107
Wann dieser Becher passt
Wenn Sie cremige Drinks oder Milchshakes auf der Karte haben und ein Gefäß suchen, das man wiedererkennt. Für den klassischen Moscow Mule, bei dem der Becher aus Kupfer der erwartete Service ist, funktioniert er zwar, ändert aber den Verweis.
Vierhundert Milliliter für einen Milchshake
Das ist das richtige Maß für einen Shake, der ordentlich serviert wird: Eis, Milch und Sirup kommen auf etwa 300 Milliliter, und der Rand darüber gehört dem Schaum und der Garnitur, die bei einem Milchshake die halbe verkaufte Ware ist. Bis zum Rand zu füllen heißt, dass Sahne und Topping bei der ersten Bewegung auf das Tablett laufen, und das ist die schnellste Art, aus einem ansehnlichen Drink ein Problem im Service zu machen.
Der Vorteil des Edelstahls bei Drinks mit Milch
Es gibt einen praktischen Grund, warum Milchshakes immer in Metall serviert wurden. Edelstahl kühlt mit dem Inhalt herunter und bleibt kalt, das Eis schmilzt also langsamer als in einem Glas, das bei Raumtemperatur Wärme an den Drink abgibt. Es ist dasselbe Prinzip wie beim Reif, angewendet auf ein Produkt, das dicht bleiben soll: Ein paar gewonnene Minuten sind der Unterschied zwischen einem Milchshake und einer süßen Milch.
Stapeln und Platz sparen
Die Form der Milchkanne erlaubt es, die Stücke ineinanderzustellen, und auf einem Regal im Betrieb spart das spürbar Platz. Das ist ein Vorteil, den die Becher aus Glas derselben Größe nicht haben, und er zählt dort, wo die Milchshakes nur in einer Tageszeit rausgehen und die Gefäße den Rest des Tages stehen.
Der Milchshake als Posten mit Marge
In Betrieben, die auch Frühstück oder Nachmittag machen, haben Drinks mit Milch eine hohe Marge und niedrige Kosten in der Zubereitung. Dieser Becher lässt sie als das erscheinen, was sie sind, nämlich als zubereitetes Produkt und nicht als eingegossenes Getränk: im eigenen Gefäß aus Edelstahl serviert, mit Strohhalm und Garnitur, verkauft sich ein Milchshake zu einem Preis, den in einem beliebigen Glas niemand zahlen würde.
Pflege
Spülmaschine ohne Vorsicht. Bei Drinks mit Milch und Sahne zählt das sofortige Abspülen mehr als sonst, denn Fett, das auf dem Edelstahl antrocknet, hinterlässt einen matten Film, den der normale Spülgang nicht immer löst. Sofort abtrocknen, um Kalk zu vermeiden, den man auf blankem Edelstahl sieht.
Häufige Fragen
Taugt der Milchshake Becher nur für Milchshakes? Nein: Aus Edelstahl funktioniert er auch für Mint Julep und Moscow Mule, wo er wie ein Julep Becher Reif bildet.
Wie viel fasst er? Vierhundert Milliliter, die bei einem Milchshake Rand für Schaum und Garnitur lassen.
Ist er spülmaschinenfest? Ja, Edelstahl verträgt den gewerblichen Spülgang.
Hält er das Eis länger? Ja, Edelstahl kühlt mit dem Inhalt herunter und gibt weniger Wärme ab als Glas.
Taugt er für heiße Getränke? Das Metall wird heiß und es gibt keinen Griff: besser für kalte.
Hält er den Standmixer aus? Es ist kein Mixbecher: Es ist ein Gefäß für den Service.
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