Der Muddler Eco Holz 21 cm in zwei Zeilen
Der Stößel für Cocktails aus Eco Holz, einem Werkstoff aus 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat: 21 Zentimeter hoch, 95 Gramm, geformter Griff und geriffelter Kopf. Er verbindet das Aussehen von Holz mit der Stabilität eines technischen Kunststoffs.
Für wen er gedacht ist
Für alle, die Holz wollen, ohne seine Nachteile. Ein Stößel aus Massivholz liegt warm in der Hand und sieht gut aus, nimmt aber Feuchtigkeit auf, quillt, reißt und hält mit der Zeit Gerüche fest; einer aus Kunststoff hat keines dieser Probleme und auch nicht das Aussehen. Eco Holz liegt genau dazwischen.
Was Eco Holz ist
Siebzig Prozent Holzfaser und dreißig Prozent Polycarbonat, gemischt und zusammen gespritzt. Die Faser gibt Farbe, Maserung und Griff; das Polymer füllt die Hohlräume zwischen den Fasern, und was daraus entsteht, nimmt keine Flüssigkeit auf wie natürliches Holz. Es ist dasselbe Prinzip wie bei den Verbundwerkstoffen für Terrassendielen, und bei einem Werkzeug, das sein Leben zwischen Limette und Zucker verbringt, zählt das: kein Quellen, keine Risse, in denen Rückstände bleiben.
Technische Daten
- Material: Eco Holz, 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat
- Kopf: geriffelt
- Höhe: 21 cm
- Gewicht: 95 g
- Griff: geformt
- Artikelnummer: 1-BSE-UT-099
Der geriffelte Kopf, und worauf er gehört
Die Zähne greifen die Schale von Zitrusfrüchten und zerreiben Zucker: Sie erzeugen Reibung und lösen so die ätherischen Öle aus der Limettenschale. Auf Minze dagegen reißen sie, und ein zerrissenes Blatt gibt Chlorophyll ab, also Bitterkeit und stumpfe Farbe. Die richtige Reihenfolge lautet: zuerst Limette und Zucker mit dem Muddler Eco Holz muddeln, dann die Minze dazugeben und sie nur ein- oder zweimal andrücken.
Drücken und drehen
Zum Boden drücken und um eine Vierteldrehung drehen, zwei- oder dreimal. Wer schlägt, bekommt zerschlagene Limette und einen bitteren Drink, weil genau aus dem Weißen der Schale die Bitterkeit kommt, die man vermeiden will. Der geformte Griff dient dazu, die Kraft zu dosieren statt sie ganz abzugeben, und deshalb lohnt sich bei einem Stößel der Blick auf den Griff und nicht nur auf den Kopf.
Für die Gastronomie
Bei zwanzig Mojito am Abend ist der Werkstoff die Frage: Ein Stößel aus Massivholz verlangt Handwäsche, stehendes Trocknen und kein Einweichen, und in einem Sommerservice fallen diese Schritte beim dritten Drink aus. Eco Holz verzeiht mehr, weil der Polymeranteil die Aufnahme verhindert, die Holz quellen und reißen lässt.
Für die Homebar
Das warme Aussehen von Holz auf der Arbeitsfläche bleibt, und die Pflege, die dieser Werkstoff sonst verlangt, fällt weg.
Pflege
Bei einem gemischten Werkstoff ist die Spülmaschine die offene Frage: Polycarbonat hält heiße Programme aus, die Holzfaser deutlich weniger. Der Hersteller gibt dazu nichts an, also Handwäsche mit lauwarmem Wasser und Abtrocknen, was bei einem Stößel zwanzig Sekunden kostet. Nach dem Gebrauch sofort abspülen, weil angetrockneter Zucker auf den Zähnen eine Kruste bildet.
Häufige Fragen
Was ist Eco Holz? Ein Werkstoff aus 70 Prozent Holz und 30 Prozent Polycarbonat.
Wie hoch ist er? 21 Zentimeter, bei 95 Gramm Gewicht.
Ist er spülmaschinenfest? Der Hersteller gibt es nicht an: Handwäsche.
Taugt der geriffelte Kopf für Minze? Die Zähne sind für Limette und Zucker gedacht: Minze wird gedrückt, nicht gerissen.
Reißt er wie Holz? Nein, das Polymer füllt die Hohlräume zwischen den Fasern und verhindert die Aufnahme von Flüssigkeit.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Versand aus Rom. Versand 9,90 €. Kostenloser Versand ab 100 € inkl. MwSt.
Der Vergleich der Stößel steht im Ratgeber zu Muddlern.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.