Das Bodega 50 cl auf einen Blick
Das Bodega mit 50 cl ist ein Glas aus gehärtetem Glas mit klaren Linien, verkauft zu zwölf Stück. Zusammen mit dem Belfast ist es das größte Format der Kategorie und für einen breiten Einsatz gedacht: Cocktails mit Soda, Softdrinks, Cidre und Bier.
Für wen es gedacht ist
Für Betriebe mit hohem Volumen und einem Service, der nichts verzeiht. Ein halber Liter Füllmenge, eine neutrale Form und zwölf Stück pro Set sind die Merkmale einer Ausstattung, die nachbestellt wird: Es ist das Glas, bei dem zählt, wie viele am Monatsende noch ganz sind.
Gehärtetes Glas, und was es ändert
Das ist das technische Merkmal, das dieses Modell vom Rest der Kategorie unterscheidet. Gehärtetes Glas wird thermisch behandelt und hält Stöße und Temperaturwechsel besser aus als normales Glas. Es verträgt den Wechsel von der heißen Spülmaschine zum Eis besser, den täglichen Kreislauf jedes Barglases. Dieser Kreislauf verursacht die meisten unsichtbaren Schäden: Sie beginnen als Mikrorisse und enden mit einem Glas, das eine Woche später in der Hand springt. Im Service mit hohem Volumen entscheidet das, ob ein Set eine Saison oder ein Jahr hält.
Technische Daten
- Füllmenge: 50 cl (500 ml)
- Material: gehärtetes Glas
- Form: schlicht, klare Linien
- Verpackungseinheit: 12 Stück
- Verwendung: Cocktails mit Soda, Softdrinks, Cidre, Bier
- Artikelnummer: 1-BCC-CN-210
Wann dieses Glas passt
Wenn Sie eine robuste Ausstattung für Jahre brauchen oder dasselbe Glas Cocktails, Softdrinks und Bier abdecken soll. Für die Signature Drinks, bei denen das Glas Teil der Präsentation ist, wirkt ein Modell mit mehr Charakter stärker.
Ein halber Liter, richtig gefüllt
Ein so großes Glas muss gefüllt werden, sonst wirkt der Drink verloren. Eis bis oben, Spirituose und Filler darüber: Mehr Eis heißt weniger Wasser im Drink, weil eine größere kalte Masse sich langsamer erwärmt. Bei Bier und Cidre gilt das Gegenteil, dort braucht der Schaum Platz: Ein randvoll gefüllter halber Liter lässt sich schlecht einschenken und noch schlechter tragen.
Bier und Cocktails im selben Glas
Viele Betriebe mit gemischter Karte machen das, und es funktioniert unter einer Bedingung: Das Glas darf nicht festgelegt sein. Ein schlichtes Modell mit einem halben Liter steht weder für Bier noch für Cocktails und kann beides, ohne dass der Service improvisiert wirkt. Ein Bierglas mit Logo oder ein stark verzierter Tumbler funktioniert gut für das eine und schlecht für das andere.
Pflege
Spülmaschinenfest ohne Einschränkung, und gehärtetes Glas hält den gewerblichen Spülgang besser aus als normales Glas. Wenn gehärtetes Glas nachgibt, bekommt es keinen Riss, es zerfällt in kleine Stücke. Das ist das normale Verhalten dieses Materials, und deshalb gehört es von direkten Stößen auf den Rand ferngehalten.
Häufige Fragen
Was ist gehärtetes Glas? Ein thermisch behandeltes Glas, das Stöße und Temperaturwechsel besser aushält: Beim Wechsel von heißer Spülmaschine zu Eis macht das einen konkreten Unterschied.
Eignet sich das Bodega für Bier? Ja, der Hersteller nennt auch Cidre und Bier. Dem Schaum Platz lassen.
Warum zwölf Stück pro Set? Weil es ein Glas für den Service mit Volumen ist, bei dem Ersatz bereitstehen muss.
Gehören das Bodega 50 cl und das Bodega Old Fashioned zur selben Linie? Ja, dieselbe schlichte Form in zwei Formaten, beide zu zwölf Stück.
Darf gehärtetes Glas in den Gefrierschrank? Besser nicht. Es hält Temperaturwechsel besser aus als normales Glas, der Gefrierschrank bleibt aber eine unnötige Belastung.
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Den Vergleich von Materialien und Füllmengen finden Sie in der Kategorie Tumbler Gläser.
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