Mobile Bartheke Smart 90 cm aus Edelstahl, klappbar

Für das Catering, das in enge Höfe und normale Aufzüge kommt, für Barkeeper-Schulen, für den Bar-Service im Wohnzimmer. Neunzig Zentimeter sind eine Bartheke für eine Person: Einer arbeitet, einer serviert, und die Schlange geht weg, wenn die Karte kurz ist und alles in Reichweite steht. Wer zwei Barkeeper an dieselbe Station stellt, steht eng, und genau dafür gibt es das nächste Modell.

Beim Kauf spricht man über die Breite, doch ob die Arbeit tragbar bleibt, entscheidet die Stärke im zusammengeklappten Zustand. Die Mobile Bartheke Smart flacht auf 20 cm ab: Sie geht hochkant hinter die Sitze eines Transporters, steht aufrecht an einer Lagerwand und lässt den Rest des Laderaums frei für Wannen, Kisten und Flaschen. Eine Bartheke, die sich in ein doppelt so dickes Paket faltet, belegt den Platz von zwei, und bei einer Fahrt hin und zurück misst sich der Unterschied in Fahrten.

• Breite: 90 cm
• Maße zusammengeklappt: 90 x 80 x 20 cm
• Gewicht: 40 kg
• Arbeitsfläche: Höhe 85 cm, Tiefe 60 cm plus 10 cm Speed Rack
• Servicefläche: Höhe 115 cm, Tiefe 15 cm
• Flaschen: Speed Rack für 10, dazu Premix- und Speed-Bottle-Halter für weitere 10
• Wannen: bis zu 6 zusätzliche für Obst und Garnituren
• Materialien: Flächen aus gebürstetem Edelstahl, Rahmen aus Aluminium, Platten aus schlagfestem PST
• Aufbau: 5 Minuten von Hand, ohne Schrauben
• Belastbarkeit der Fläche: 130 kg laut Hersteller, noch zu bestätigen
• Artikelnummer: 1-BNC-WS-030

Zehn Flaschen sind eine Karte, kein Lager

Das Speed Rack mit 10 Plätzen ist das Maß dieser Bartheke, und es ist als Vorgabe des Entwurfs zu lesen, nicht als Grenze. Zehn Artikel decken eine Karte mit sechs oder sieben gut gebauten Cocktails: zwei Gin, ein Rum, ein Tequila, ein Wermut, ein Bitter, zwei Liköre zur Unterstützung. Der Premix-Halter und die Speed Bottles bringen zehn weitere Plätze für die Vorbereitungen, und die sind der eigentliche Beschleuniger einer kleinen Station. Wer fünfzehn verschiedene Drinks auf diese Bartheke setzt, verbringt den Abend damit, Flaschen unter der Fläche zu suchen.

Wann dieses Modell passt

Wenn Sie allein oder zu zweit an kurzen Karten arbeiten, wenn die Zugänge eng sind, wenn die Station oft und schnell auf- und abgebaut wird. Bedienen Sie dagegen Hochzeiten mit zweihundert Gästen und zwei Barkeepern nebeneinander, ist das Modell Comfort mit 120 cm das Mindeste, und darunter arbeitet man mit den Ellenbogen.

Die Flächen aus gebürstetem Edelstahl werden am Ende des Service mit einem Tuch und neutralem Reiniger gereinigt: Das Gebürstete verzeiht Arbeitsspuren weit mehr als glänzender Edelstahl. Der Rahmen aus Aluminium verträgt Feuchtigkeit, und die Platten aus PST halten die Stöße beim Transport aus, die eine mobile Bartheke am häufigsten erledigen. Die Regel lautet: Verbindungen vor dem Zusammenklappen abtrocknen, denn eine Woche lang eingeschlossenes Wasser ist das Einzige, was Schaden anrichtet.

Wie viel Platz braucht die Mobile Bartheke Smart zusammengeklappt? 90 x 80 x 20 cm. Die Stärke von 20 cm erlaubt es, sie hochkant zu laden und den Rest des Laderaums frei zu lassen.

Braucht man Werkzeug für den Aufbau? Nein, sie wird in fünf Minuten von Hand auf- und abgebaut, ohne eine Schraube.

Wie viele Flaschen fasst sie? Zehn im Speed Rack, dazu zehn weitere zwischen Premix-Halter und Speed Bottles.

Lässt sie sich im Freien einsetzen? Sie ist schlagfest, schwer entflammbar und wasserdicht: der Einsatz im Freien ist vorgesehen.

Wie viel wiegt sie? 40 kg, also eine Last für zwei Personen oder für eine Person mit den montierten versenkbaren Rollen.

Der Vergleich zwischen den drei Modellen der Reihe steht in der Kategorie Mobile Bartheken.