Flavour Blaster Düse für Mehrfachblasen

Für Bars, die den Effekt länger als einen Augenblick halten wollen. Mit einer einzelnen Blase gibt es einen Moment: Sie platzt, und er ist vorbei. Mit einer Traube öffnet der Gast eine Blase, trinkt, öffnet die nächste, und das Aroma kommt bei jedem Schluck zurück. Auch für Drinks, die weit vom Tresen serviert werden: Die Traube hält einen Luftzug, das Eis und den Glasrand viel besser aus als die einzelne Blase und kommt nach dem Weg durch den Gastraum oder auf die Terrasse nicht leer an. Der Hersteller gibt die Kompatibilität mit der Pro 2 ab Version 2.4.1 an.

Der Duft verlagert sich vom Anfang auf den ganzen Drink. Bei einem normalen Cocktail riecht man das Aroma beim ersten Heranführen, dann verfliegt es. Mit der Düse für Mehrfachblasen bekommt die Nase bei jeder geöffneten Blase eine neue Portion, vom ersten bis zum letzten Schluck. Dazu kommt die Beteiligung: Der Gast entscheidet, wann er die Blasen öffnet, und schaut nicht nur zu.

• Funktion: bildet mehrere Blasen statt einer
• Montage: ersetzt die Standarddüse der Pistole
• Kompatibilität: Pro 2 ab Version 2.4.1, laut Hersteller
• Zubehör nötig: Blasenlösung und Aroma
• Artikelnummer: 1-RCB-EP-012

Welche Gläser passen

Gläser mit weiter Öffnung, noch mehr als bei der einzelnen Blase. Eine Traube braucht Fläche, auf der sie liegen kann: Coupes und breite Tumbler funktionieren. Auf einem hohen, schmalen Glas schieben sich die Blasen übereinander und platzen, bevor der Drink beim Gast ist. Das ist die erste Prüfung, denn sie hängt vom Glas ab und nicht vom Gerät.

So wird sie benutzt

Anstelle der Standarddüse aufsetzen, in die Blasenlösung tauchen und den Abzug drücken, die Pistole nah an der Oberfläche des Drinks. Je näher die Düse, desto enger bleibt die Traube; weiter oben verteilen sich die Blasen, und einige gehen verloren. Bei dieser Düse gilt die Regel des Eintauchens noch mehr: Wird nicht die ganze Fläche benetzt, entstehen weniger Blasen, als möglich wären.

Wann sie sich lohnt

Bei Longdrinks, die länger getrunken werden, und bei Cocktails am Tisch, wo mehrere Personen den Effekt sehen. Weniger bei einem kurzen, kalten Drink, der schnell getrunken wird: Dort sind die Blasen womöglich noch da, wenn das Glas schon halb leer ist. Es ist eine Frage des Tempos.

Ein Aroma pro Drink

Alle Blasen kommen aus demselben Tank und haben denselben Duft. Eine Traube mit verschiedenen Aromen würde einen Tankwechsel zwischen den Blasen verlangen. Wechseln lässt sich das Aroma von Drink zu Drink, nicht auf demselben Drink. Auch mit einem Aroma wirkt die Traube anders als die einzelne Blase, weil die Wahrnehmung bei jeder geöffneten Blase neu beginnt.

Pflege

Nach jeder Sitzung mit Blasenlösung ausspülen: Angetrocknet hinterlässt sie einen Film, der die Bildung der Blase verhindert, und bei einer Düse mit mehreren Öffnungen passiert das schneller als bei einer einzelnen. Vor dem Wegräumen vollständig trocknen lassen und zusammen mit der Pistole, den Aromen und der Lösung in derselben Box aufbewahren. Das Teil ist klein und schnell verlegt: Wer die Düse für einen festen Drink der Karte nutzt, lässt sie montiert und bewahrt die Standarddüse als Reserve auf.

Häufige Fragen

Was macht die Düse für Mehrfachblasen? Sie bildet eine Gruppe von Blasen statt einer einzelnen auf dem Drink.

Auf welche Pistole passt sie? Sie ersetzt die Standarddüse des Flavour Blaster. Der Hersteller gibt die Pro 2 ab Version 2.4.1 an.

Braucht es die Blasenlösung? Ja, wie bei der einzelnen Blase: Sie bildet den Film.

Auf welchen Gläsern funktioniert sie? Auf Gläsern mit weiter Öffnung, die Blasen brauchen Fläche.

Warum entstehen nur wenige Blasen? Meist, weil die Düse nicht tief genug in die Lösung getaucht wurde.

Wie wird sie gereinigt? Direkt nach dem Gebrauch ausspülen: Angetrocknete Lösung verstopft die Öffnungen.

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