Tumbler Glas Granity 200 ml, stapelbar, 6er-Set

Für Betriebe mit Menge und wenig Platz hinter dem Tresen. Ein stapelbares Tumbler Glas ist ein Werkzeug des Service, bevor es eines der Präsentation ist: Man kauft es, weil es wenig Platz nimmt, schnell gespült ist und wenig kostet, wenn es ersetzt werden muss. In einer Bar mit Espresso mit Schuss, Amari und Spirituosen auf Eis dreht sich diese Position am häufigsten.

Es ist das Maß, in dem eine Spirituose mit zwei Würfeln bequem steht, ohne verloren zu wirken. Es gilt die allgemeine Regel beim Eis: Wer gut füllt, verdünnt weniger, weil eine größere kalte Masse sich langsamer erwärmt und weniger Wasser abgibt als zwei Würfel, die in einem halb leeren Glas schwimmen. Bei einem kurzen Format wie diesem ist der Spielraum aber gering, und die Wahl steht zwischen reichlich Eis und großzügiger Menge. Wer Amari und Liköre bei Raumtemperatur serviert, hat dieses Thema nicht, und er ist das natürliche Publikum dieser Größe.

• Füllmenge: 200 ml (7 oz)
• Art: on the rocks, stapelbar
• Verpackungseinheit: 6 Stück
• Material: Glas
• Einsatz: Spirituosen, Amari, kurze Drinks auf Eis
• Artikelnummer: 1-BCC-CN-044

Nehmen Sie das Granity 200 ml, wenn

Wenn Sie ein kurzes Glas für den Service brauchen und der Platz zählt. Für Klassiker auf einem großen Würfel braucht es Double Old Fashioned Gläser, die bei 300 Millilitern beginnen und ein ganz anderes Verhältnis von Flüssigkeit zu Eis haben.

Was Stapeln am Tresen ändert

Es zeigt sich an zwei messbaren Stellen. Auf dem Regal des Rückbuffets, wo ein Stapel die Höhe nutzt statt der Fläche und im selben Fach doppelt so viele Gläser stehen; und im Korb der Spülmaschine, wo eine stapelbare Ladung mehr Stück je Programm durchlässt. An einer engen Station heißt das weniger Wege ins Lager während des Service, und in der Stoßzeit ist das gewonnene Zeit an der richtigen Stelle.

Einfaches Glas als Rechnung

Bei einem Glas mit hohem Umlauf ist der Bruch eine Position in der Rechnung und kein Zwischenfall. Ein Modell aus Glas ohne Dekor kostet wenig, ist immer nachlieferbar und bindet den Service nicht an eine Linie, die es in zwei Jahren vielleicht nicht mehr gibt. Bei Gläsern für Signature Drinks rechnet man umgekehrt, und es lohnt sich, die beiden Bestände getrennt zu halten.

Sechs Stück und der Nachschub

Beim Granity 200 ml deckt das Set zu sechs eine Station ab, nicht einen ganzen Service. Bei einem Glas mit diesem Umlauf rechnet man am Spitzenwert: Wenn in der Stoßzeit zwanzig Amari hinausgehen und das Spülprogramm zwanzig Minuten dauert, sind sechs Granity leer, bevor die Maschine fertig ist. Wer auf Menge arbeitet, hält zwei oder drei Sets im Umlauf.

Spülmaschinenfest ohne Vorkehrungen. Trocken stapeln: Zwei noch nasse Gläser halten das Wasser zwischen den Wänden, und diese eingeschlossene Feuchtigkeit hinterlässt Ränder, die danach einzeln von Hand weggehen. Die Stapel bleiben niedrig, weil das Gewicht auf dem Rand des untersten Glases liegt.

Stapelt sich das Granity 200 ml, ohne sich zu verklemmen? Es ist zum Stapeln gebaut. Wie bei allen stapelbaren Gläsern gehört es trocken ins Regal, damit die Feuchtigkeit sie nicht aneinander haften lässt.

Taugt es für einen Old Fashioned? Es wird eng: Für Klassiker auf einem großen Würfel braucht es 300 ml aufwärts.

Wie viele Würfel passen hinein? Zwei oder drei übliche, mit der Menge.

Taugt es für den Service im Freien? Es ist Glas: Wo Glas nicht zugelassen ist, braucht es die bruchsicheren Modelle derselben Art.

Wie viele Stück hat das Set? Sechs, das Format, mit dem eine Station ausgestattet wird.

Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.

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Der Vergleich mit den anderen stapelbaren Formaten steht im Ratgeber zu stapelbaren Gläsern.