Mixing glass Bargiani ukratko
Mixing glass Bargiani je čaša za miješanje iz kolekcije koju je NUDE oblikovao s Giorgiom Bargianijem. Zapremine je 530 ml, visok je 18 cm i težak 325 g. Izrađen je od ručno puhanog kristalnog stakla bez olova, s izljevom i podnožjem koje ga drži podignutim od radne plohe.
Za koga
Namijenjen je koktel baru u kojem se pića koja se miješaju pripremaju pred gostom, a mixing glass stoji na prednjoj plohi, na vidiku. Koristi se i u hotelskom baru i restoranu s kartom klasika, gdje se Martini i Manhattan pripremaju na kolicima ili za stolom. Odgovara i cateringu koji postavlja stanicu za aperitiv i traži alat koji uz čaše ne odskače.
Kod kuće je to čaša u kojoj miješate gin i vermut na ledu prije nego što ih procijedite u coupe čašu. Mixing glass, odnosno čaša za miješanje, hladi piće bez mućkanja, pa ostaje bistro kao ono koje vam poslužuju u baru.
Zašto mixing glass s podnožjem
Radna ploha tijekom cijele večeri ostaje mokra od otopljenog leda i kapi svakog pića. Mixing glass s ravnim dnom stoji u toj vodi i pri svakom podizanju nosi je sa sobom. Podnožje podiže kupu od plohe, pa mokru plohu dodiruje samo baza.
Podnožje je ujedno i hvat. Dok miješate barskom žlicom, čašu držite za podnožje, a ne za kupu, koja je s ledom unutra hladna i prekrivena kondenzatom. Ruka ne grije staklo, a čaša vam ne klizi među prstima.
Izljev usmjerava tekućinu na jedno mjesto. Bez izljeva piće izlazi duž cijelog ruba, a dio curi niz vanjsku stijenku i završava na podlozi za šank. S izljevom i strainerom položenim na otvor mlaz pada ravno u čašu za posluživanje.
U čašu od 530 ml stanu led i doza za dva pića u istom miješanju. Kad su na narudžbi dva Martinija, miješaju se zajedno i toče jedan za drugim.
Staklo je prozirno i tankih stijenki. Gost za šankom vidi kako se led vrti, a barmen vidi razinu tekućine dok dodaje sastojke.
Specifikacije
- Zapremina: 530 ml
- Visina: 18 cm
- Težina: 325 g
- Materijal: kristalno staklo bez olova, ručno puhano
- Oblik: kupa s izljevom, na podnožju
- Linija: kolekcija Bargiani marke NUDE, 6 usklađenih komada
- Pakiranje: jedan komad
- Marka: NUDE
- Šifra proizvođača: 32383
- Šifra: 1-VNT-CN-144
Kako se koristi
Napunite ga ledom, ulijte sastojke i miješajte barskom žlicom uz stijenku. Jednom rukom držite podnožje, a drugom miješajte. Zatim strainer položite na otvor i piće točite kroz izljev u već ohlađenu čašu.
U staklenom mixing glassu piće se vidi: boja pokazuje jesu li svi sastojci unutra prije nego što počnete miješati.
Jedan komad po radnoj stanici
Prodaje se na komad. Bar drži po jedan na svakoj radnoj stanici, uz zalihu: staklo je krhko, a rezervni komad u skladištu sprječava da pića koja se miješaju za jednu večer morate izbaciti iz karte.
Održavanje
Proizvođač navodi dvije mjere opreza. Ne koristite abrazivnu stranu spužve jer grebe staklo. Nakon ručnog pranja dobro obrišite unutrašnjost čaše da ne ostanu mrlje.
Kada odabrati
Odaberite ga ako pića koja se miješaju pripremate na vidiku i želite mixing glass koji se drži za podnožje i toči na jednom mjestu. To je radni komad u liniji od šest: pića koja u njemu pripremite poslužuju se u čaši za martini Bargiani 190 ml ili, na ledu, u čaši za viski Bargiani 320 ml. Više modela je u kategoriji „Mixing glass“, među njima i modeli s ravnim dnom i drugim zapreminama.
Česta pitanja
Koliko se pića priprema u jednom miješanju? Priprema se dva pića: 530 ml prima led i dozu za dva pića koja se miješaju.
Od kojeg je materijala mixing glass Bargiani? Izrađen je od kristalnog stakla bez olova, ručno puhanog. Liniju izrađuje NUDE, marka grupe Pasabahce.
Čemu služi podnožje? Podiže kupu od mokre plohe i daje hvat tijekom miješanja, podalje od hladnog stakla.
Je li usklađen s čašama iz iste linije? Jest. Kolekcija Bargiani ima šest komada: ovaj mixing glass i pet čaša sa stalkom ili podnožjem.
Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.
Recenzije
Još nema recenzija.