Pribor za koktele

Barske žlice

Barska žlica produžetak je ruke u mixing glassu. Spiralna drška za miješanje bez napora uz stijenku, različiti završeci za različit posao: kap za stiskanje i slojeve, vilica za vađenje dekoracije, ugrađeni muddler. Ovdje su duljine za svaku čašu, od nehrđajućeg čelika. U nastavku je vodič za odabir.

Odabranih proizvoda: 24

Prikazujemo 1–8 od 24 rezultata

Barska žlica: o njoj ovisi kako miješate

Čini se da je to najjednostavniji komad radne stanice, a on odvaja uredno miješanje od bučnog lupanja po ledu. Barska žlica služi za miješanje koktela koji se miješaju uz stijenku mixing glassa glatkim pokretom, za slojevito izlijevanje i za vađenje višnje s dna staklenke. Dobra barska žlica mijenja pokret, a pokret se vidi.

Spiralna drška nije ukras

Spirala uz dršku ima točnu namjenu: prsti kližu po njoj, a ona vodi rotaciju. Miješa se tako da se drška vrti između palca i kažiprsta, bez pomicanja cijele ruke, a žlica ravnomjerno prati stijenku čaše. S glatkom drškom taj je pokret nespretan i žlica udara o led. Sa spiralom je neprekinut i tih.

Duljinu birate prema čaši

Prekratka barska žlica tjera prste u piće, a prava stiže do dna mixing glassa i drži hvat visoko i suh. Klasična žlica od 30 cm odgovara standardnim čašama, a uz visoke mixing glasseve od 700 ml trebaju 40 ili 45 cm. Ako često radite u visinu, dulja je mjera dobra referenca.

Završetak žlice ovisi o poslu

Na suprotnom kraju žlice alat se mijenja. Kapljica ili disk služe za lagano potiskivanje i za slojevito izlijevanje: tekućina se lijeva po poleđini žlice da bi sloj plutao. Vilica s tri zupca vadi masline i višnje bez mokrih prstiju i namješta dekoraciju. Neki modeli imaju ugrađen mali muddler.

ZavršetakČemu služi
Kapljica / diskLagano potiskivanje, slojevito izlijevanje i plutanje
Trozubac / vilicaVađenje i postavljanje dekoracije
Ugrađeni muddlerJedan alat za miješanje i gnječenje
Tri proizvoda iz ove kategorije

Barska žlica Hoffman s jezičcem od nehrđajućeg čelika, 30 ili 45 cm

Barska žlica Hoffman s jezičcem od nehrđajućeg čelika, 30 ili 45 cm u duljoj mjeri odgovara visokim mixing glassevima: spirala kliže među prstima, a hvat ostaje suh i na dnu čaše.

Barska žlica s vilicom Nettuno 45 cm od nehrđajućeg čelika, spiralna drška

Barska žlica s vilicom Nettuno 45 cm od nehrđajućeg čelika, spiralna drška završava trozupcem: dekoraciju vadite i namještate u čašu, a da je ne dotaknete rukama.

Barska žlica Muddler Lumian 28 cm od nehrđajućeg čelika 18/10, 5 završnih obrada

Barska žlica Muddler Lumian 28 cm od nehrđajućeg čelika 18/10, 5 završnih obrada spaja žlicu i muddler: jedan alat u ruci za miješanje i gnječenje, praktičan kad je iza šanka malo mjesta.

Barska žlica stoji uz kategorije „Mixing glass“ i „Jiggeri“. Za gnječenje većih količina bilja i voća bolji je pravi muddler, pa pogledajte kategoriju „Muddleri“.

Česta pitanja

Zašto barska žlica ima spiralnu dršku?

Spirala vodi prste i rotaciju: miješa se tako da se drška vrti između palca i kažiprsta, pa žlica glatko i tiho prati stijenku mixing glassa i ne udara o led.

Koju duljinu barske žlice izabrati?

Klasična žlica od 30 cm odgovara standardnim čašama, a uz visoke mixing glasseve od 700 ml trebaju 40 ili 45 cm. Prava mjera stiže do dna, a hvat ostaje visoko i suh.

Čemu služi trozubac ili vilica na barskoj žlici?

Trozubac na suprotnom kraju žlice služi za vađenje maslina i višanja te za postavljanje dekoracije u čašu bez doticaja prstima, što čuva čistoću i higijenu posluživanja.

Čemu služi završetak u obliku kapljice ili diska?

Kapljica ili disk služe za lagano potiskivanje, a ponajprije za slojevito izlijevanje: kad se tekućina lijeva po poleđini žlice, nastaje sloj koji pluta. Ta se tehnika koristi za koktele u više slojeva.

Koja je razlika između barske žlice i muddlera?

Barska žlica služi za miješanje, a s odgovarajućim završetkom i za lagano potiskivanje. Za gnječenje bilja, citrusa i voća u većim količinama, kao u Mojitu, potreban je pravi muddler, sa širom i čvršćom glavom.

Dan sjećanja na žrtve Domovinskog rata je za 6 dana: Nagrađena prednarudžba je otvorena i danas vrijedi 3 posto. Otvorite kalendar

Scroll to Top