Čaša za miješanje Lumian od nehrđajućeg čelika, s izljevom

Namijenjena je barmenima koji puno miješaju i ne žele razmišljati o lomu. S čelikom se radi bez opreza koji traži staklo, a to mijenja ritam radne stanice na kojoj se svake večeri pripremaju deseci pića.

Dobiva se izolacija i čvrstoća. Metal brzo hladi i ostaje hladan, pa je razrjeđenje u granicama recepta i kad posluživanje uspori. Posuda koja padne ne razbija se, što je konkretna prednost kad je lokal pun gostiju. Nedostatak je to što ne vidite unutra: u čeličnoj se čaši ne vidi ni kako se led okreće ni kako se stvara inje. Znak da je postignuta prava temperatura traži se izvana, gdje se kondenzat ionako stvara.

• Materijal: nehrđajući čelik
• Stijenka: debela, za održavanje temperature
• Izljev: uravnotežen, za neprekinut mlaz
• Upotreba: tehnika stir and strain
• Marka: Lumian
• Šifra: 1-VNT-CN-094

Tehnika se ne mijenja

Stavite led do dvije trećine visine, zatim sastojke. Barskom žlicom okrećite led uz stijenku, a žličica neka ostane naslonjena na nju. Kraj miješanja pokazuje inje na vanjskoj strani metala. Pojavljuje se prije nego na staklenoj posudi jer čelik bolje provodi toplinu, ali ga svejedno pričekajte: ono znači da je temperatura tekućine pala.

Uravnoteženi izljev

Izljev razlikuje posudu za miješanje od obične metalne čaše. Rub s oblikovanim izljevom skuplja tekućinu i pušta je u uskom, neprekinutom mlazu, pa možete točiti u čašu s dekoracijom, a da ne smočite rub. Bez izljeva tekućina se širi po rubu i pada nekontrolirano, što se na koktel čašama na stalku odmah vidi.

Pravi led

Uzmite velike kocke leda koji nije mokar. Sitan led ima veliku površinu, topi se prije nego što temperatura tekućine padne i prerano unosi vodu u piće. Kocke tek izvađene iz posude za led imaju tanak sloj vode koji ulazi u čašu prije prvog okreta žlice. U čeličnoj se čaši ne vidi što se događa, pa su ta dva detalja još važnija: na oko se ne može ništa ispraviti.

Kada je čelik bolji izbor

Čelik je bolji izbor pri posluživanju u sali, gdje se posuda ne vidi, i pri brzom radu, gdje je čvrstoća važnija od izgleda. Odgovara i radu izvan lokala jer čelična čaša u torbi nije problem, a staklena jest. Na šanku pred gostima, s kartom klasika, mnogi iz suprotnog razloga ostaju kod stakla.

Održavanje

Može u perilicu posuđa jer je od nehrđajućeg čelika bez prevlake. Osušite je da ne ostanu mrlje od kamenca, koje se na sjajnom metalu vide više nego na staklu. Povremeno provjerite rub izljeva: to je tanak dio koji se deformira ako posuda padne upravo na tu stranu.

Česta pitanja

Koja je prednost čelika pred staklom? Čelik bolje održava temperaturu i ne razbija se, ali se ne vidi što se događa unutra.

Koliko leda treba staviti? Stavite led do dvije trećine visine, prije sastojaka.

Kako se vidi da je piće gotovo? Piće je gotovo kad se na vanjskoj strani metala stvori inje.

Može li u perilicu posuđa? Može, jer je od nehrđajućeg čelika. Treba je samo osušiti da ne ostanu mrlje.

Treba li ipak strainer? Treba, jer izljev daje tanak mlaz, ali ne zadržava led.

Više modela je u kategoriji „Mixing glass“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.