Mixing glass Iron The Bars 600 ml od nehrđajućeg čelika, dvostruka stijenka

Namijenjena je barmenima koji pripremaju koktele miješanjem, Negroni, Manhattan, Martini i Old Fashioned, i žele mixing glass koji se ne lomi. Staklo za šankom ima dva nedostatka: padne i okrhne se, a kroz stijenke brzo gubi hladnoću. Nehrđajući čelik s dvostrukom stijenkom nema ni jedan ni drugi. Čaša stoji pred gostom cijelo vrijeme miješanja, dobrih trideset sekundi po koktelu, pa je na radnoj stanici najviše na vidiku.

U njoj kod kuće pripremate Negroni kakav dobivate u baru: uvijek ista temperatura i isto razrjeđenje.

Između dviju stijenki nalazi se međuprostor. Hladnoća leda ostaje unutra, a toplina ruke izvana, pa razrjeđenje ovisi o vremenu miješanja, a ne o tome koliko dugo barmen drži čašu u ruci. Zato je Martini uvijek isti: iste sekunde, isto razrjeđenje, isto piće i u prvoj i u desetoj rundi. Vanjska se stijenka ne magli, a ruka je suha.

U čašu od 600 ml stanu dva koktela pripremljena miješanjem, s ledom, što odgovara narudžbi od dva koktela. Kroz izljev se toči s naslonjenim strainerom, bez kapanja na površinu.

Mat crna, Vintage ili Tiffany

Mat crna ne odbija svjetlo reflektora i ne pokazuje otiske, pa odgovara tamnim šankovima. Vintage ima površinu nehrđajućeg čelika starinskog izgleda, za american bar i lokale s klasičnim koktelima. Tiffany je vodenozelena, za lokal koji ima svoju prepoznatljivu boju. U sve tri izvedbe dijamantni je uzorak isti i olakšava držanje čaše tijekom miješanja.

Specifikacije

• Zapremina: 600 ml
• Materijal: nehrđajući čelik AISI 304
• Izrada: dvostruka stijenka
• Površina: dijamantni uzorak
• Izljev: da
• Izvedbe: mat crna (BIC08DWB), Vintage (BIC08DWVT), Tiffany (BIC08DWTY)
• Marka: The Bars

Kada odabrati

Odaberite je ako želite čašu za miješanje koja se ne lomi i održava temperaturu ili ako vam je staklo već jednom palo tijekom smjene. Ako vam treba prozirno staklo da se piće vidi dok ga miješate, pogledajte ostatak kategorije. Ista je čelična čaša u crnom kompletu od 12 komada, kompletu Vintage od 12 komada i kompletu Tiffany od 12 komada.

Miješanje korak po korak

Napunite čašu ledom do tri četvrtine, ulijte sastojke i miješajte barskom žlicom, s poleđinom žličice uz stijenku. Za Negroni je dovoljno dvadeset do trideset okreta, a za suhi Martini nekoliko više. Zatim na rub stavite Hawthorne ili Julep strainer i kroz izljev točite u hladnu čašu. Kad je lokal pun gostiju, čaša koja ne klizi i ne magli se znači jednu brigu manje.

Više radnih stanica

Svaka radna stanica na kojoj se pripremaju kokteli miješanjem treba svoju čeličnu čašu.

Održavanje

Perite je toplom vodom i neutralnim deterdžentom, mekom krpom, i ostavite da se osuši okrenuta naopako. Proizvođač ne navodi perilicu posuđa, pa je iz opreza perite ručno. Na obojenim izvedbama ne koristite žičane spužvice jer grebu boju.

Česta pitanja

Je li od stakla? Nije. Izrađena je od nehrđajućeg čelika AISI 304 s dvostrukom stijenkom.

Kolika je zapremina? Zapremina je 600 ml, što je dovoljno za dva koktela pripremljena miješanjem, s ledom.

Magli li se? Ne magli se jer dvostruka stijenka zadržava hladnoću unutra.

Jesu li sve tri izvedbe iznutra jednake? Jesu. Iznutra je u sve tri nehrđajući čelik, a razlikuje se samo vanjska stijenka.

Više modela je u kategoriji „Mixing glass“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.