Mixing glass Nishi Lumian 700 ml od stakla, s vintage utorima

Namijenjen je barmenima koji svake večeri pripremaju koktele miješanjem i žele posudu koja se ne pomiče. Težina je kod ovog pribora prednost jer pokret čini stabilnim.

Pri okretanju žlica gura led prema stijenci, a stijenka ga vraća. Lagana se čaša zato pomiče po površini i treba je vratiti na mjesto usred miješanja, pa se gubi ritam, a žlica često udari u staklo. Uz težinu od 0,6 kg ruka samo vodi čašu, a okretanje je neprekidno od početka do kraja.

• Zapremina: 700 ml
• Ukras: vintage utori
• Dimenzije: 11 x 11 x 16 cm
• Težina: 0,6 kg
• Materijal: staklo
• Marka: Lumian
• Šifra: 1-VNT-CN-096

Kako držati ruku

Palac i kažiprst stavite na rub, a ostala tri prsta raširite po tijelu čaše. Ne stežite čašu: hvat treba samo spriječiti da se okreće. Tko je uhvati cijelom šakom, dlanom zagrijava staklo, a na posudi koja je u ruci 30 sekundi toplina ruke ima učinak. Utori pomažu jer daju hvat bez stezanja.

Koji led za miješanje

Koristite velike kocke leda koji nije mokar, a ne drobljeni led. Kod miješanja razrjeđenje treba kontrolirati do u sekundu: sitan led ima veliku površinu, brzo se topi i daje vodu prije nego što se tekućina ohladi, a velika kocka hladi polako i razrjeđuje koliko treba. Led tek izvađen iz posude za led već ima sloj vode, koja ide u piće prije prvog okreta žlice.

Koliko koktela u čaši od 700 ml

S ledom do dvije trećine ostaje oko 200 ml tekućine: dovoljno za dva koktela pripremljena miješanjem ili za jedan, uz dovoljno mjesta da se kocke kreću. Za batch od tri ili četiri koktela bolji je veći format, a za pripremu jednog po jednog ova mjera odgovara u gotovo svim slučajevima.

Zašto obična čaša nije dovoljna

Čaša za posluživanje uska je, tanka i lagana, a to su suprotna svojstva od potrebnih. U uskoj čaši led se ne može okretati kao cjelina, pa udara o stijenku i stvara komadiće leda. Tanko staklo ne održava hladnoću. Lagana čaša pomiče se pri svakom pritisku žlice. Nishi Lumian i slični modeli imaju sva tri suprotna svojstva koja su za miješanje potrebna.

Održavanje

Može u perilicu posuđa, s razmakom od ostalih komada jer u punoj košari teška čaša može razbiti susjedne čaše. Utore isperite odmah nakon gustih sirupa jer se talog suši u reljefu i poslije se skida samo ručno. Ako čaša stoji na vidiku, obrišite je krpom.

Česta pitanja

Koliko je težak mixing glass Nishi Lumian? Težak je 0,6 kg, a težina ga drži na mjestu dok miješate.

Koliko prima? Prima 700 ml, a visok je 16 cm.

Kako držati ruku? Oslonite je na čašu i ne stežite šaku jer bi dlan zagrijao staklo.

Koliko se koktela može pripremiti odjednom? Mogu se pripremiti dva, s ledom do dvije trećine visine.

Može li u perilicu posuđa? Može, s razmakom od ostalih komada.

Više modela je u kategoriji „Mixing glass“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.