Mixing glass Becher 800 ml od stakla, s oznakama i izljevom

Namijenjen je barmenima koji pripremaju više pića odjednom. Zapremina od 800 ml jedna je od većih u kategoriji: kad led dođe do dvije trećine, ostaje mjesta za 250 do 300 ml tekućine, odnosno za tri ili četiri koktela pripremljena miješanjem odjednom.

Laboratorijska čaša nastala je za držanje, mjerenje i ulijevanje tekućine, a to treba i posudi za miješanje. Uz ravne stijenke led se slobodno okreće i ne zaglavi se, široko dno drži čašu stabilnom dok žlica gura led, a izljev u rubu daje tanak mlaz i bez strainera. Mixing glass Becher sve je to preuzeo. U baru je to neobičan oblik, pa ga neki lokali biraju i zbog toga.

• Zapremina: 800 ml
• Materijal: staklo
• Oprema: oznake za mjerenje i izljev
• Koristi se sa: barskom žlicom i strainerom
• Šifra: 1-VNT-CN-097

Kako koristiti 800 ml

Pravilo je isto kao i uvijek: led do dvije trećine, zatim sastojci i dovoljno mjesta da se kocke okreću bez prelijevanja. Kod ove zapremine leda treba mnogo, a bolje je koristiti velike kocke nego male. U tolikom volumenu mali led se otopi prije nego što ohladi svu tekućinu, a razrjeđenje prijeđe pravu mjeru.

Oznake za batch

Ova je čaša najkorisnija kod batcha. Pri svakom sastojku očitajte razinu, promiješajte jednom i rasporedite piće u pripremljene čaše: četiri jednaka pića gotova su za malo više vremena nego jedno. Pri očitavanju vrijedi pravilo mjernih cilindara: oči u visini razine, a čaša odložena na površinu jer se odozgo uvijek čini da je razina viša nego što jest.

Što veća zapremina mijenja u smjeni

Možete pripremati po narudžbi, a ne po piću. Kad stol od četiri osobe naruči isti koktel, priprema jedan po jedan znači četiri puta 30 sekundi miješanja i četiri cijeđenja, a zajednička priprema jedno miješanje i četiri točenja. Štedi se manje na samoj žlici, a više na pokretima oko nje: uzimanje, punjenje, cijeđenje i pranje. S mixing glassom Becher batch se isplati već kod dva jednaka pića.

Izljev i strainer

Izljev daje čist i tanak mlaz, ali ne zadržava led, pa je strainer i dalje potreban. Na mixing glassu Becher dobro funkcionira Julep strainer, koji se odlaže unutra na kocke. Bez cijeđenja kocke završe u čaši za posluživanje, a tako se kod pića pripremljenog miješanjem izgubi 30 sekundi rada.

Održavanje

Može u perilicu posuđa, s razmakom od ostalih čaša zbog težine. Otisnute oznake čuvajte kao ukras: bez žičane spužve i bez abrazivnih sredstava jer inače ostaje čaša bez brojeva.

Česta pitanja

Kolika je zapremina mixing glassa Becher? Zapremina je 800 ml, jedna od većih u kategoriji.

Koliko se pića priprema odjednom? Priprema se tri ili četiri koktela, s ledom do dvije trećine.

Zamjenjuje li izljev strainer? Ne zamjenjuje jer daje samo tanak mlaz, a led treba zadržati strainerom.

Koji je led najbolji? Najbolje su velike kocke jer se u tom volumenu male otope prije nego što sve ohlade.

Može li u perilicu posuđa? Može, ali bez abrazivnih sredstava na oznakama.

Više modela je u kategoriji „Mixing glass“.

Šaljemo iz Rima, Italija. Dostava 14,90 €. Besplatna dostava za narudžbe od 150 € s PDV-om. Za otoke bez mosta dostava se naplaćuje paušalno, 37,00 €.