Pribor za koktele
Lopatice za led
Lopatica za led prije svega je higijensko pravilo: led se zahvaća lopaticom, nikad čašom. Krhotina stakla u posudi za led nevidljiva je i opasna. Ovdje su lopatice od 10 oz od eko drva i u klasičnoj izvedbi. U nastavku je vodič za odabir.
Odabranih proizvoda: 4
-
Lopatice za ledOpcijeLopatica za led 10 oz od polikarbonata, 4 boje
5,90 € bez PDV-a7,38 € s PDV-omClearfluorescentno narančastafuksijacrnafluorescentno zelena -
Lopatice za ledDodajLopatica za led 24 cm od nehrđajućeg čelika 18/10, zrcalni sjaj
Izvorna cijena bila je: 20,90 €.19,85 €Trenutna cijena je: 19,85 €. bez PDV-a24,81 € s PDV-om -
Lopatice za ledDodajLopatica za led eko drvo 10 oz, 70% drva i 30% polikarbonata
Izvorna cijena bila je: 6,90 €.5,52 €Trenutna cijena je: 5,52 €. bez PDV-a6,90 € s PDV-om -
Lopatice za ledDodajLopatica za led od aluminija 350 ml, bez rupa
Izvorna cijena bila je: 11,00 €.7,70 €Trenutna cijena je: 7,70 €. bez PDV-a9,63 € s PDV-om
Lopatice za led: mali alat, važno pravilo higijene
Čini se da je zahvaćanje leda najbezazleniji pokret za šankom, a krivo izveden jedna je od ozbiljnijih pogrešaka koje se tamo mogu napraviti. Zasebna lopatica za led služi sigurnosti gostiju, a ne udobnosti barmena. Po njoj se prepoznaje lokal koji radi prema pravilima.
Zašto nikad čašom
Zahvaćanje leda čašom dvostruki je rizik. Prvi je lom stakla: čaša se može okrnuti o led, a prozirni komadić stakla u punoj posudi za led praktički je nevidljiv. Završi u piću, a da nitko ne primijeti, s potencijalno ozbiljnim posljedicama. Drugi je higijena: ruka koja drži čašu dodiruje led, a led je sastojak pića i tako se mora tretirati. Lopatica uklanja oba problema.
Zapremina i rukovanje
Veličina od 10 oz je standard za šankom: zahvatnik prima toliko leda da se čaša napuni u jednom ili dva pokreta, a lopaticom se lako rukuje tijekom posluživanja. Drška daje siguran hvat i mokrom rukom, a oblik zahvatnika omogućuje da led bez napora klizi u čašu.
Materijal i čuvanje
Eko drvo daje topao, prirodan izgled i odgovara šanku na vidiku, dok su klasične inačice praktične i brzo se peru. Najvažnije pravilo, bez obzira na materijal, odnosi se na čuvanje: lopatica se nikad ne ostavlja u ledu s uronjenom drškom jer ruka koja posegne za njom onečišćuje led. Drži se u zasebnom držaču, s čistim zahvatnikom i drškom na dohvat ruke.
Dvije lopatice iz kataloga
Lopatica za led eko drvo 10 oz, 70% drva i 30% polikarbonata spaja pravilo higijene s toplinom drva: siguran hvat, velik zahvatnik i prirodan izgled koji odgovara šanku na vidiku.
Lopatica za led 10 oz od polikarbonata, 4 boje je praktična inačica koja se lako dezinficira: osnovni alat za sigurno zahvaćanje leda tijekom posluživanja.
Lopatica je dio opreme radne stanice opisane u kategoriji „Oprema za šank“. Za rad s ledom pogledajte i kategoriju „Kalupi za led i pribor“.
Česta pitanja
Zašto se led zahvaća lopaticom, a ne čašom?
Zato što se čaša može okrnuti o led, a prozirni komadić stakla u posudi za led praktički je nevidljiv i opasan ako završi u piću. Osim toga, ruka bi dodirivala led, koji je sastojak pića. Zasebna lopatica uklanja oba rizika.
Je li upotreba lopatice za led pravilo higijene?
Jest: led se zahvaća zasebnim priborom, a ne rukom ni čašom, i to je dobra higijenska praksa. Led završava u piću, pa se dodiruje samo čistim priborom namijenjenim za to.
Koju zapreminu treba imati lopatica za led?
Veličina od 10 oz je standard za šankom: zahvatnik prima toliko leda da se čaša napuni u jednom ili dva pokreta, a lopaticom se istodobno rukuje lako i brzo.
Gdje se čuva lopatica za led?
Lopatica se nikad ne ostavlja u ledu s uronjenom drškom jer ruka koja posegne za njom onečišćuje led. Čuva se u zasebnom držaču ili izvan posude za led, s čistim zahvatnikom i drškom na dohvat ruke.
Ne nalazite ono što tražite?
Recite nam što tražite