Muddleri

Dio koji se računa je glava. Nazubljene glave, sa zupcima ili žljebovima, grizu koru citrusa i lome stanične stijenke bilja pa oslobađaju eterična ulja bez jakog gnječenja. Glatka glava je nježnija i prikladna kad se želi samo lagano pritisnuti. Za mentu je potrebno manje sile i kontrolirani pritisak: arome su na površini lista, a ne u njegovoj unutrašnjosti.

Drvo je najomiljeniji izbor zbog dojma i težine, ali mora biti nelakirano. Lak se u dodiru s kiselinama i alkoholom ljušti i završi u piću, pa je siguran izbor sirovo drvo ili drvo obrađeno uljem. Muddler od kaučukovog drva nema lak koji bi se mogao ljuštiti. Postoje i čelične inačice te mužari s tučkom za odlučnije gnječenje.

Muddler od oko 21 cm odgovara većini slučajeva. Ako često radite u visokim čašama, velikim tumblerima ili tiki mug šalicama, modeli od 35 cm stižu do dna bez uranjanja ruke u čašu. Pravilo je isto kao kod barske žlice: alat mora doprijeti do dna, a hvat mora ostati izvan čaše.

Muddler 21 cm od eko drva, nazubljena glava ima nazubljenu glavu koja oslobađa ulja uz malo pritiska i dršku koja dobro leži u ruci i nakon dvadesetog Mojita.

Muddler Vintage Lumian 35 cm od nehrđajućeg čelika 18/10 je dulja mjera za visoke tumblere i tiki mug šalice: stižete do dna bez uranjanja ruke u čašu.

Muddler 19 cm od kaučukovog drva je bez laka: drvo bez premaza, pa nema laka koji bi se ljuštio u piću.

Muddler otvara put ostalom priboru: nakon gnječenja prelazi se na kategoriju „Shakeri za koktele“ ili se piće dovršava izravno u čaši pomoću kategorije „Barske žlice“. Za precizno doziranje pogledajte kategoriju „Jiggeri“.