Die Glastrinkhalme in zwei Zeilen
Zwölf Trinkhalme aus Borosilikatglas, in den Längen 21 und 15 cm, mit 1 cm Durchmesser: wiederverwendbar und spülmaschinenfest.
Für wen sie gedacht sind
Für alle, die einen wiederverwendbaren Trinkhalm wollen, der nicht auffällt. Glas ist durchsichtig und verschwindet im Drink. Das ist der wichtigste Unterschied zum Edelstahl.
Borosilikatglas, und warum es kein beliebiges Glas ist
Es ist dasselbe Glas wie im Labor: Es verträgt Temperatursprünge viel besser als gewöhnliches Glas. Deshalb geht es vom eiskalten Drink in die heiße Spülung, ohne Risse. Bei normalem Glas ist genau dieser Temperatursprung der Moment, in dem es bricht. Die Halme sind für den Arbeitszyklus einer Bar gemacht, unzerstörbar sind sie nicht.
Technische Daten
- Material: Borosilikatglas
- Längen: 21 cm und 15 cm
- Durchmesser: 1 cm
- Spülmaschine: ja, im Besteckkorb
- Verpackungseinheit: 12 Stück
Sie nehmen keinen Geschmack an
Beim Edelstahl ist das ein Thema, wenn auf einen Frozen mit Frucht ein trockener Drink folgt. Glas ist inert: Was durchläuft, hinterlässt keine Spur. Derselbe Halm dient einem Erdbeer-Daiquiri und danach einem Gin Tonic, ohne dass der zweite nach dem ersten schmeckt. In einem Betrieb mit wenigen Halmen im Umlauf zählt das am meisten.
Ein Grund aus dem Service
Glas verändert die Farbe des Drinks nicht und nimmt einer sorgfältigen Garnitur nicht die Bühne. In einem geschichteten Cocktail oder einem Drink mit besonderer Farbe ist ein Edelstahlhalm ein undurchsichtiger Gegenstand mittendrin, einer aus Glas ist fast unsichtbar. Deshalb sieht man Glashalme vor allem an offenen Tresen, weniger auf der Terrasse.
Zwei Längen, und wann welche
21 cm für hohe Tumbler, Highball und Longdrinks. 15 cm für Rocks, Schalen und niedrige Gläser, in denen ein langer Halm übersteht und unbequem wird. Mit beiden Längen im Haus muss niemand improvisieren. Der Durchmesser von 1 cm ist weit genug für Drinks mit Fruchtfleisch und eng genug für klare Drinks.
Glas oder Edelstahl
Glas sieht man nicht, und es nimmt keinen Geschmack an. Edelstahl verträgt Stürze besser und macht keine Sorgen, wenn die Gläser gestapelt an den Tresen zurückkommen. Bei Service am Tisch ist das der Moment, in dem etwas bricht. Die Wahl liegt zwischen Optik und Ruhe und hängt davon ab, wie die Gläser aus dem Service zurückkommen.
Pflege
In der Spülmaschine im Besteckkorb, damit die Halme festliegen und nicht aneinanderschlagen. Bei dickflüssigen Drinks gilt dieselbe Regel wie beim Edelstahl: mit der Reinigungsbürste innen durch, denn der Wasserstrahl kommt in ein Rohr von 1 cm nicht hinein. Die Kontrolle vor dem Service geschieht gegen das Licht, bei Glas auf einen Blick.
Häufige Fragen
Wie viele Halme sind im Set? Zwölf.
Welches Glas ist es? Borosilikatglas, dasselbe wie im Labor.
Sind sie spülmaschinenfest? Ja, im Besteckkorb.
Welche Längen gibt es? 21 und 15 cm, mit 1 cm Durchmesser.
Nehmen sie Geschmack an? Nein, Glas ist inert: Von einem Drink zum nächsten geht nichts über.
Glas oder Edelstahl? Glas verschwindet im Drink, Edelstahl verträgt Stürze besser.
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