Der Bar Organizer aus Edelstahl in zwei Zeilen
Der Behälter für den Tresen von Lumian aus satiniertem Edelstahl 18/10: 24 Zentimeter lang, 15 tief, 10 hoch, 250 Gramm. Auf einer Seite vier quadratische Fächer, auf der anderen ein U-Fach, vorne offen, für Servietten. Alles, was mit dem Drink zum Gast geht, liegt an einem Ort.
Für wen er gedacht ist
Für Cocktailbars und Hotelbars, die mit Trinkhalm, Spieß für die Garnitur und Serviette unter dem Glas servieren. In drei verschiedenen Schachteln verteilt, werden diese Teile einzeln gesucht, und bei jedem Drink macht die Hand drei Wege. Im Bar Organizer aus Edelstahl stehen sie in einer Reihe in Griffweite, und die Aufteilung des Tresens bleibt von Schicht zu Schicht dieselbe.
Der Bar Organizer aus Kunststoff macht dieselbe Arbeit im Rückbuffet. Steht er vorn, vor dem Gast, passt satinierter Edelstahl zu Shaker, Jigger und Barsieb und vergilbt nach einer Saison nicht.
Zu Hause ist es der Behälter für die Hausbar oder den Barwagen, für alle, die Trinkhalme und Servietten bereit haben wollen, wenn Gäste kommen.
Wie ein Bar Organizer aus Edelstahl gefüllt wird
Die Fächer halten aufrecht, was lang und dünn ist: Trinkhalme, Cocktailspieße, Rührstäbe, die Picks für Oliven und Kirschen. Ein Fach je Sorte, immer in derselben Reihenfolge, und der Barkeeper greift auswendig, ohne hinzusehen. Das U-Fach hält gefaltete Servietten oder Untersetzer aufrecht und vorne offen: Sie lassen sich mit zwei Fingern einzeln ziehen, auch mit nasser Hand.
Die Mise en place des Bar Organizers wird vor dem Service gemacht, wie die der Früchte: Zu Schichtbeginn werden die Fächer gefüllt und bis zum Feierabend nicht mehr angefasst, außer zum Nachlegen in der Stoßzeit. Wer zu zweit hinter dem Tresen arbeitet, hat einen je Station, damit niemand vor dem Kollegen nach einem Trinkhalm greift. Die 250 Gramm reichen, um ihn festzuhalten, während eine Serviette gezogen wird, und Edelstahl springt nicht, wenn er von der Fläche fällt, wie es Kunststoff tut.
Technische Daten
- Länge: 24 cm
- Tiefe: 15 cm
- Höhe: 10 cm
- Gewicht: 250 g
- Material: Edelstahl 18/10, satiniert
- Fächer: vier, dazu das Fach für Servietten
- Herstellercode: Lumian L0286
- Verkauf: je Stück
Neben den anderen
Für das Rückbuffet und für alle, die den Platz oft wechseln, gibt es den Bar Organizer aus Kunststoff, in Schwarz oder Fuchsia, mit Platz für Servietten mit 12 x 12 cm; für Betriebe, in denen Holz schon auf dem Tresen liegt, gibt es den Bar Organizer Eco aus Holz. Alle weiteren stehen in der Kategorie Bar Organizer.
Je mehr, desto günstiger. 4 Stück -5%, 6 Stück -7%, 8 Stück -10%, beim selben Artikel.
Pflege
Der Zucker nasser Servietten und Sirupspritzer setzen sich in den Ecken der Fächer fest. Am Ende der Woche ausleeren, mit heißem Wasser und neutralem Spülmittel reinigen und mit einem Tuch abtrocknen. Satinierter Edelstahl zeichnet Fingerabdrücke weniger nach als blank polierter. Eine Eignung für die Spülmaschine gibt der Hersteller nicht an.
Häufige Fragen
Wie groß ist der Bar Organizer Angelia? 24 cm lang, 15 tief und 10 hoch, bei 250 Gramm.
Wie viele Fächer hat er? Vier quadratische Fächer und ein U-Fach für Servietten.
Welcher Edelstahl? Edelstahl 18/10 mit satinierter Oberfläche.
Hält er Untersetzer? Ja, im U-Fach, anstelle der Servietten.
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