A coqueteleira cobbler Kenta em duas linhas
É uma cobbler de três peças de 500 ml em aço inoxidável 18/10, com a linha afunilada da escola japonesa: corpo, coador integrado e tampa. É a medida de uma bebida, pensada para ser usada à frente do cliente.
A quem serve
A quem serve à mesa ou trabalha num balcão à vista. Uma cobbler é a única coqueteleira que se usa sem utensílios à volta, por isso é a que permite preparar um cocktail longe da posição de trabalho: na sala, num carrinho, numa mesa. Quinhentos mililitros são a capacidade certa para uma bebida com o seu gelo.
Porque é que a linha conta numa cobbler
Porque é a coqueteleira que mais se vê. A Boston abre-se com pancadas e mantém-se em baixo; a cobbler fica no alto durante a agitação, à frente de quem prepara e à vista de quem olha. A silhueta alongada e o ombro macio da Kenta foram desenhados para esse momento, e é a mesma razão pela qual a escola japonesa deu tanto peso à forma deste utensílio e não à dos tins.
Características
- Capacidade: 500 ml
- Peças: 3, corpo, coador integrado e tampa
- Material: aço inoxidável 18/10
- Coador: integrado por baixo da tampa
- Acabamentos: prateado, preto, dourado, cobre, bronze
O coador integrado, e onde não chega
A grelha por baixo da tampa retém os cubos e os pedaços grandes, mas tem furos mais largos do que um coador de mola: numa bebida com hortelã esmagada, com polpa ou com lascas de gelo fino, alguma coisa passa. Quem quer um resultado límpido segura um coador de rede fina sobre o copo ao verter, que é o gesto da dupla coagem e vale para qualquer cobbler.
Leve a Kenta se
Se prepara à frente do cliente, se precisa de uma coqueteleira autónoma para levar à sala, se lhe interessa a linha japonesa sem chegar às peças de espessura reforçada. Se agita cinquenta bebidas por noite atrás de um balcão rápido, um par de tins continua a ser mais rápido de abrir e de lavar.
O gesto, para quem vem da Boston
Uma cobbler segura-se de outra maneira: o indicador ou o polegar ficam apoiados na tampa durante toda a agitação, porque é isso que impede a pressão interior de a fazer saltar. O movimento é mais curto e mais controlado, mantido à altura do ombro e não acima da cabeça, e dura alguns segundos a menos porque a massa é menor. Quem passa da Boston para a cobbler tende a agitar demasiado tempo, e a bebida sai aguada.
Manutenção
O prateado é aço inoxidável à vista e vai à máquina de lavar loiça. Preto, dourado, cobre e bronze são revestimentos e lavam-se à mão, com detergente neutro e sem abrasivos. As três peças lavam-se separadas e secam-se antes de montar: a água que fica fechada entre coador e tampa é o que com o tempo deixa marca.
Perguntas frequentes
Quanto leva a coqueteleira cobbler Kenta? 500 ml, a medida de um cocktail com o seu gelo.
Tem coador? Sim, integrado por baixo da tampa, como todas as cobbler.
Vai à máquina de lavar loiça? A versão prateada sim, é aço à vista. Os acabamentos revestidos lavam-se à mão.
É preciso um coador à parte? Só para a coagem fina, feita com uma rede sobre o copo.
Quanto tempo se agita? Alguns segundos a menos do que um par de tins, porque a massa a arrefecer é menor.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. A comparação entre as cobbler está no guia das coqueteleiras.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.