Mixing tin Iron The Bars 600 ml, stal nierdzewna AISI 304, 3 wykończenia

Dla tych, którzy robią drinki mieszane, czyli Negroni, Manhattan, Martini i Old Fashioned, i zamiast szklanej szklanicy barmańskiej (mixing glass) chcą mieć naczynie, które się nie stłucze. Szkło za barem ma dwie wady: tłucze się i wyszczerbia, a przez jego ścianki ucieka chłód. Stal z podwójną ścianką nie ma żadnej z nich. Mixing tin stoi przed gościem przez cały czas mieszania, czyli dobre trzydzieści sekund na każdego drinka, i na ten element stanowiska patrzy się najczęściej.

W domu dzięki niemu Negroni wychodzi jak w barze: zawsze ten sam chłód i to samo rozcieńczenie.

Między dwiema ściankami jest pusta przestrzeń. Chłód lodu pozostaje w środku, a ciepło dłoni na zewnątrz, więc rozcieńczenie zależy od czasu mieszania, a nie od tego, jak długo barman trzyma naczynie w ręce. Dzięki temu Martini jest powtarzalne: te same sekundy, to samo rozcieńczenie, ten sam drink za pierwszym i za dziesiątym razem. Zewnętrzna ścianka nie pokrywa się rosą, a dłoń pozostaje sucha.

Pojemność 600 ml mieści dwa drinki mieszane razem z lodem, czyli zamówienie na dwa takie same drinki. Wylewka pozwala nalewać przez sitko oparte na krawędzi, bez kapania na blat.

Czarny matowy, Vintage czy Tiffany

Czarny matowy: nie odbija światła lamp i nie pokazuje odcisków palców, do ciemnych lad barowych. Vintage: stal nierdzewna bez powłoki z postarzaną powierzchnią, do american baru i lokalu z kartą klasyków. Tiffany: kolor morskiej zieleni, do lokalu z własnym kolorem przewodnim. We wszystkich trzech wzór w romby jest taki sam i daje chwyt dłoni, która trzyma naczynie podczas mieszania.

Dane techniczne

• Pojemność: 600 ml
• Materiał: stal nierdzewna AISI 304
• Konstrukcja: podwójna ścianka
• Powierzchnia: wzór w romby
• Wylewka: tak
• Wykończenia: czarny matowy (BIC08DWB), Vintage (BIC08DWVT), Tiffany (BIC08DWTY)
• Marka: The Bars

Kiedy wybrać mixing tin Iron The Bars

Gdy chcesz naczynia do mieszania, które się nie tłucze i utrzymuje niską temperaturę. Gdy szklanica barmańska już raz wypadła Ci z ręki w trakcie zmiany. Jeśli potrzebujesz przezroczystego szkła, żeby gość widział drinka podczas mieszania, wybierz szklanicę barmańską ze szkła. Ten sam mixing tin jest w zestawie barmańskim czarnym matowym, w zestawie barmańskim Vintage i w zestawie barmańskim Tiffany, każdy po 12 elementów.

Jak mieszać w mixing tinie

Napełnij naczynie lodem do trzech czwartych, wlej składniki i mieszaj łyżką barmańską, prowadząc grzbiet czerpaka przy ściance. Do Negroni wystarczy od dwudziestu do trzydziestu obrotów, do wytrawnego Martini kilka więcej. Potem połóż na krawędzi sitko Hawthorne albo julep i nalej przez wylewkę do schłodzonego szkła. Gdy lokal jest pełen gości, naczynie, które się nie wyślizguje i nie pokrywa się rosą, to jedno zmartwienie mniej.

Mixing tin na każde stanowisko

Każde stanowisko, na którym robi się drinki mieszane, potrzebuje własnego.

Mycie i pielęgnacja

Myć w ciepłej wodzie z łagodnym płynem do naczyń, miękką ściereczką, i suszyć do góry dnem. Producent nie podaje, czy można myć w zmywarce: dla bezpieczeństwa myć ręcznie, a na kolorowych wykończeniach bez druciaka, który rysuje kolor.

Najczęstsze pytania

Czy jest ze szkła? Nie, jest ze stali nierdzewnej AISI 304 z podwójną ścianką.

Jaką ma pojemność? 600 ml, czyli dwa drinki mieszane z lodem.

Czy pokrywa się rosą? Nie: podwójna ścianka zatrzymuje chłód w środku.

Czy trzy wykończenia są takie same w środku? Tak, w środku we wszystkich trzech jest stal: zmienia się tylko zewnętrzna ścianka.

Szklanice barmańskie ze szkła i ze stali są w kategorii „Szklanice barmańskie, mixing glass”.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.