Szklanica barmańska Shinto w skrócie
To szklanica barmańska (mixing glass) Shinto o pojemności 700 ml, ze szkła ze szlifem w romby: 11 cm średnicy, 16 cm wysokości, 0,6 kg.
Dla kogo
Dla barmanów, którzy mieszają drinki na oczach gości i chcą szklanicy, która jest dobrze widoczna, a nie zajmuje dużo miejsca. To standardowa pojemność w tej kategorii, a szlif pozwala rozpoznać ją z daleka.
Szlif daje chwyt
Zdobienie wygląda na samą ozdobę, ale ma praktyczne uzasadnienie. Naczynie do mieszania zawsze jest mokre: para skrapla się na ściance w ciągu dziesięciu sekund od początku mieszania i na gładkim szkle dłoń zaczyna się ślizgać właśnie wtedy, gdy łyżka napiera. Wypukły wzór szklanicy Shinto przerywa gładką powierzchnię i zwiększa tarcie. Dlatego większość modeli do pracy za barem ma szlif, a nie gładką ściankę.
Dane techniczne
- Pojemność: 700 ml
- Zdobienie: szlif w romby
- Wymiary: 11 x 11 x 16 cm
- Waga: 0,6 kg
- Materiał: szkło
- Marka: Lumian
- Kod produktu: 1-VNT-CN-063
Drugi efekt: światło
Szlifowane szkło załamuje światło, a nie tylko je przepuszcza, więc obracający się lód odbija się w wielu płaszczyznach szlifu. Gość po drugiej stronie lady barowej lepiej widzi ruch, a mieszanie trwa pół minuty i przez ten czas goście patrzą właśnie na nie.
Grube dno utrzymuje niską temperaturę
Z 0,6 kg wagi przy pojemności 700 ml prawie wszystko przypada na dno. Gruba warstwa szkła schłodzona przez lód pozostaje zimna i oddaje tę temperaturę płynowi, zamiast mu ją odbierać, odwrotnie niż cienka szklanka w temperaturze otoczenia. Dlatego szklanicę Shinto trzyma się na stanowisku, a nie w ciepłej szufladzie nad zmywarką: zaczyna się od chłodnego naczynia i mieszanie trwa o kilka sekund krócej.
700 ml i jak je napełnić
Lód do dwóch trzecich wysokości, potem składniki. Przy tej pojemności zostaje około 200 ml na płyn, czyli dwa drinki mieszane albo jeden duży, z zapasem na ruch kostek. Pasuje do niej łyżka barmańska 30 cm: sięga dna i dłoń nie dotyka płynu.
Mycie i pielęgnacja
Można myć w zmywarce, z odstępem od innych naczyń: przez grube dno szklanica jest ciężka, a uderzenia o inne naczynia z czasem uszkadzają krawędź. Szlif zatrzymuje resztki syropów bardziej niż gładka powierzchnia, więc lepiej wypłukać szklanicę zaraz po zmianie, niż zostawiać ją do czasu włączenia zmywarki.
Najczęstsze pytania
Jaką pojemność ma szklanica barmańska Shinto? 700 ml, przy wysokości 16 cm, średnicy 11 cm i wadze 0,6 kg.
Czy szlif ma zastosowanie praktyczne? Tak. Daje chwyt dłoni mokrej od skroplonej pary i załamuje światło na obracającym się lodzie.
Jaka łyżka barmańska do niej pasuje? 30 cm: sięga dna i dłoń pozostaje sucha. Przy krótszej palce wchodzą w drinka.
Ile lodu wsypać? Do dwóch trzecich wysokości, przed składnikami.
Czy można myć w zmywarce? Tak, ale po gęstych syropach trzeba ją od razu wypłukać, bo szlif je zatrzymuje.
Czym różni się od gładkiego modelu? Chwytem, gdy szkło jest mokre od skroplonej pary, i tym, jak światło załamuje się na obracającym się lodzie.
Więcej modeli jest w kategorii „Szklanice barmańskie, mixing glass”.
Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.
Producent i bezpieczeństwo
Marka: Lumian
Producent: Lumian S.r.l., Via dei Carraresi, 18/D, 00164 Roma (RM), Włochy, info@lumianbartools.com
Produkt: Szklanica barmańska Shinto Lumian 700 ml, szkło, szlif w romby, kod 1-VNT-CN-063
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.