Szklanica barmańska Napoleon w skrócie
Napoleon to szklanica barmańska (mixing glass) ze szkła, w stylu vintage, pochodzenia francuskiego: 700 ml pojemności, 27 cm wysokości, 0,8 kg wagi.
Dla kogo
Dla barmanów, którzy robią klasyki na oczach gości. To najwyższy model w tej kategorii i najłatwiej go zauważyć: w barze na widoku gości przygotowanie drinka mieszanego staje się częścią obsługi, którą się ogląda.
27 cm: co z tego wynika
To o 9 cm więcej niż w standardowym modelu i nie chodzi tylko o wygląd. Wysoka szklanica wymaga długiej łyżki barmańskiej, 45 cm, bo przy łyżce 30 cm dłoń zanurza się w płynie. W zamian przy tej wysokości warstwa lodu jest głębsza, więc drink chłodzi się równomierniej, a ruch mieszania jest szerszy i lepiej widoczny. Napoleon powstał z myślą o ladzie barowej, przy której goście patrzą na pracę barmana.
Dane techniczne
- Pojemność: 700 ml
- Wysokość: 27 cm, podstawa 13 cm
- Materiał: szkło
- Waga: 0,8 kg
- Pochodzenie: Francja
- Kod produktu: 1-VNT-CN-007
Dlaczego waga 0,8 kg jest zaletą
Lekkie naczynie przesuwa się, gdy łyżka popycha lód, a poprawianie go w połowie mieszania wybija z rytmu. Przy wadze 0,8 kg szklanica stoi w miejscu: dłoń, która ją trzyma, tylko ją prowadzi i nie musi jej ściskać, a ruch jest płynniejszy. Z tego samego powodu szklanice używane na konkursach mają grube dno, a to dno dodatkowo utrzymuje niską temperaturę.
700 ml w wysokim korpusie
Pojemność jest taka sama jak w standardowych modelach, ale rozłożona w pionie, a nie wszerz. W praktyce warstwa lodu jest głębsza, a płyn styka się z większą zimną powierzchnią, więc drink chłodzi się równomiernie od dna po powierzchnię. Ceną jest stabilność: wysokie i wąskie naczynie przewraca się łatwiej niż niskie i szerokie, dlatego przy pracy z tą szklanicą warto mieć wolny blat dookoła.
Styl vintage a reszta lokalu
Pasuje tam, gdzie wszystko jest w jednym stylu: szkło z epoki, narzędzia z powłoką, karta oparta na klasykach. Na współczesnym stanowisku ze stali i betonu taka szklanica odstaje od reszty i lepiej wybrać prostszy model. To wybór wyglądu całego lokalu, a nie jednego przedmiotu.
Mycie i pielęgnacja
Można myć w zmywarce, ale z większą ostrożnością niż niskie modele: szklanica jest wysoka i ciężka, w pełnym koszu dotyka innych naczyń i uderzenia skupiają się na krawędzi. Jeśli stoi na widoku, wytrzeć ręcznie, bo zacieki z kamienia widać na niej od razu.
Najczęstsze pytania
Jaką pojemność ma szklanica barmańska Napoleon? Ma 700 ml pojemności i 27 cm wysokości.
Czy potrzebna jest specjalna łyżka barmańska? Tak, długa, 45 cm: przy łyżce 30 cm dłoń zanurza się w płynie.
Ile waży? 0,8 kg, i to zaleta: szklanica stoi w miejscu, gdy łyżka popycha lód.
Czy to wysoki model? Tak, najwyższy w tej kategorii: 27 cm.
Skąd pochodzi? To model pochodzenia francuskiego.
Czy można myć w zmywarce? Tak, przy luźnym ułożeniu w koszu: jest wysoka i ciężka.
Czy nadaje się też do szybkiej pracy? Tak, ale najlepiej sprawdza się tam, gdzie przygotowanie drinka się ogląda: na stanowisku poza widokiem gości wygodniejszy jest niski model.
Więcej modeli jest w kategorii „Szklanice barmańskie, mixing glass”.
Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.
Producent i bezpieczeństwo
Marka: The Bars
Producent: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Włochy, info@thebars.it
Produkt: Szklanica barmańska Napoleon 700 ml, 27 cm, szkło, vintage, kod 1-VNT-CN-007
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.