A colher de bar caveira em duas linhas
A colher de bar caveira da The Bars tem 40 centímetros, com a concha em gota de um lado e três caveiras fundidas no topo do cabo. A haste é em espiral a todo o comprimento e o material é aço inoxidável. As caveiras são trabalhadas em maciço, não estampadas numa chapa: a cabeça tem volume e peso.
A quem serve
Ao bar temático, ao tiki, ao speakeasy e aos estabelecimentos que constroem a carta à volta de um imaginário. A colher de bar é a única ferramenta que fica à vista durante todo o tempo da bebida: está no copo misturador enquanto se mexe, e a parte que o cliente vê é precisamente a de cima. Um cabo anónimo não diz nada, uma cabeça trabalhada entra na fotografia que o cliente tira ao balcão.
Serve também a quem monta uma estação de exposição, numa feira ou numa prova, onde as ferramentas se olham antes de serem usadas.
O peso em cima não é só cenário
Uma colher de bar leve escorrega para dentro do copo misturador assim que se larga: vai ao fundo, o cabo molha-se e quem lhe volta a pegar fica com os dedos na bebida. A cabeça fundida da colher caveira faz de contrapeso acima da borda, e a colher fica apoiada onde foi deixada. É o mesmo princípio do cabo pesado nas facas de cozinha, aplicado a uma ferramenta que no serviço se pousa e se volta a pegar vinte vezes.
A haste em espiral serve para a rotação entre os dedos, que é o gesto com que se mexe sem bater o gelo contra a parede do copo, e faz de guia quando se estratifica um licor por cima de outro.
Características
- Comprimento: 40 cm
- Material: aço inoxidável
- Haste: em espiral a todo o comprimento
- Topo: três caveiras fundidas
- Referência do fabricante: The Bars B004SK
- Venda: à unidade
Quantas ter
Uma estação trabalha com duas colheres de bar: uma em uso e uma limpa, porque a que mexeu uma bebida com xarope não vai para o Martini seguinte. Quem tem duas estações tem quatro. A referência está no catálogo do fabricante, por isso a colher que dobra ou desaparece volta a encomendar-se igual, com a mesma cabeça.
Quem põe a colher caveira numa estação à vista compra-a também como peça de reposição do cenário, não só do material: um estabelecimento temático que perde a única colher trabalhada volta a ter uma estação anónima. Por isso costumam ter-se três, duas em serviço e uma guardada na gaveta.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
A colher caveira ao lado das outras
A The Bars faz cabeças diferentes na mesma haste: o machado medieval para quem quer um perfil mais nítido, a coroa swizzle para quem trabalha com gelo picado. Todos os comprimentos e acabamentos estão na categoria Colheres de bar.
Manutenção
Lava-se à mão com água quente e detergente neutro e seca-se logo. Nas cavidades das caveiras a água fica: passe o pano também aí, senão a secagem deixa manchas de calcário no aço polido.
Perguntas frequentes
Que comprimento tem? 40 centímetros, a medida do copo misturador e do tin grande.
As caveiras são maciças? Sim, são fundidas em maciço e fazem de contrapeso acima da borda do copo.
De que material é? Aço inoxidável, sem tintas que se estraguem.
Vai à máquina de lavar loiça? O fabricante não o declara: lava-se à mão e seca-se.
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