A colher de bar Nettuno 45 cm em duas linhas
É a colher de mistura com garfo tridente na medida longa: quarenta e cinco centímetros de aço inoxidável, cabo em espiral, concha num lado e três pontas no outro. Quarenta gramas de peso.
Para quem é
Para quem mexe em recipientes altos. Um tin de 28 oz, um copo misturador de meio litro ou um jarro pedem uma colher que chegue ao fundo com margem, e com um modelo curto a mão acaba dentro da bebida: é incómodo, e à frente de um cliente não se pode fazer.
Quarenta e cinco centímetros, e porque não são um luxo
A regra é que a colher de bar tem de passar alguns centímetros a borda do recipiente mais alto que se usa. Abaixo dessa medida perde-se o controlo da rotação, porque a mão desce demasiado perto do líquido e o pulso trabalha numa posição forçada. Com 45 cm cobre todos os recipientes de uma estação normal, e é por isso que, se só vai comprar uma, a medida longa é a escolha segura: uma colher comprida demais trabalha na mesma, uma curta demais não.
Características
- Comprimento: 45 cm
- Material: aço inoxidável
- Cabo: em espiral
- Extremidade oposta: garfo tridente
- Peso: 40 g
- Referência: 1-VNT-UT-025
Dois utensílios num só
De um lado a concha para mexer, do outro o tridente para pegar nas guarnições: azeitonas, cerejas, rodelas de citrinos. É a maneira de tirar uma peça do balcão em vez de juntar mais uma, e de deixar de pegar na comida com os dedos, que continua a ser a prática mais comum e a mais difícil de defender à frente de um cliente ou de uma inspeção.
O peso, e como se sente
Quarenta gramas contra os vinte de uma colher curta: a diferença está toda no comprimento do cabo, e na mão traduz-se numa rotação mais lenta e mais estável. Quem está habituado à curta acha a longa preguiçosa nos primeiros minutos e depois não volta atrás, porque numa bebida mexida de trinta rotações a massa ajuda a manter o ritmo em vez de o contrariar.
Uma só, ou duas
Quem compra uma só leva a longa, porque cobre tudo. Quem tem duas põe a de 45 cm nos recipientes altos e um modelo curto no copo de serviço, onde a longa fica muito de fora e incomoda em espaços apertados. Numa estação com várias pessoas a segunda solução é quase obrigatória, porque a colher suja-se a cada guarnição e uma só torna-se o gargalo.
O tridente e as guarnições grandes
As três pontas seguram uma rodela larga, que com uma só ponta rodaria sobre si mesma e cairia. Nas azeitonas e nas cerejas basta apoiar e premir. Entre uma guarnição e a outra, o tridente passa-se por água como qualquer utensílio que toca a comida.
Manutenção
Aço inoxidável sem revestimento: vai à máquina de lavar loiça, e não pede nenhum cuidado além de secar para evitar marcas. Veja as pontas do tridente no fim do serviço em contraluz, porque retêm a polpa dos citrinos. O pescoço entre a concha e o cabo é o ponto frágil: não se usa como alavanca nem para abrir nada.
Perguntas frequentes
Que comprimento tem a colher de bar Nettuno? Quarenta e cinco centímetros, a medida longa da série.
Quando é precisa a medida longa? Com tins de 28 oz, copos misturadores altos e jarros: a colher tem de passar a borda.
Para que serve o tridente? Para pegar nas guarnições sem usar os dedos.
Quanto pesa? Quarenta gramas, o dobro da versão curta.
Vai à máquina de lavar loiça? Sim, é aço inoxidável sem revestimento.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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