O jigger caneca 6 cl em duas linhas
É um medidor de doses de 6 centilitros, ou seja, 2 onças, feito como uma caneca Moscow Mule em miniatura: corpo bojudo, borda arredondada, asa lateral. Tem 4,6 centímetros de altura, 4,5 de largura e pesa 45 gramas. Existe em dois acabamentos: revestido a cobre com a asa dourada, revestido a preto com a asa prateada. A Lumian indica-o também como copo de shot.
A quem serve
Aos bares que servem o Moscow Mule e os buck na caneca de cobre e querem que também a dose chegue no mesmo estilo: o jigger caneca fica ao lado da caneca grande no tampo de trabalho e o cliente ao balcão vê-os juntos. Serve depois aos estabelecimentos que vendem shots, onde o copinho é muitas vezes a peça menos cuidada do serviço: aqui a dose mede-se e serve-se na mesma peça, sem trasfegar, e o cliente recebe uma pequena caneca em vez do habitual vidro.
A asa tem uma vantagem prática. O jigger de dois cones segura-se entre os dedos, que se molham a cada vertida; o jigger caneca segura-se pela asa, e a mão fica seca mesmo ao servir uma dose atrás da outra.
Em casa é o medidor de quem faz o Moscow Mule na caneca de cobre e quer a série completa, e o copinho dos shots entre amigos.
Como se usa o jigger caneca
Como medidor: enche-se até à borda e verte-se na coqueteleira, no copo misturador de vidro ou diretamente no copo de serviço. A dose é uma só, 6 cl cheios. Para as doses de 15, 22,5 ou 45 ml é preciso um jigger graduado; o jigger caneca trabalha onde a receita pede 60 ml de um ingrediente, ou onde se serve o shot.
Como copo de shot: verte-se, leva-se ao cliente no pires ou na base para copos e recolhe-se. A asa permite pegar-lhe sem tocar na borda, que é onde o cliente encosta os lábios.
Características
- Capacidade: 6 cl (2 oz)
- Altura: 4,6 cm
- Diâmetro: 4,5 cm
- Peso: 45 g
- Cobre: revestimento cobre, asa dourada (Lumian L0051, EAN 8051511371136)
- Preto: revestimento preto, asa prateada (Lumian L0219, EAN 8051511372188)
- Venda: à unidade
Que acabamento
O cobre com a asa dourada combina com as canecas de cobre do Moscow Mule e com a garrafeira quente dos bares de hotel. O preto com a asa prateada fica com o equipamento preto mate e com os interiores escuros dos speakeasy. A medida e o peso são os mesmos: a escolha faz-se pela linha do balcão.
O jigger caneca ao lado dos outros medidores
Para as doses de 30 e 60 ml com marcas interiores há o jigger japonês Lumian, que cobre também as meias doses. Para a bebida de onde nasce a forma há a caneca mule em inox de 35 cl. Todos os medidores estão na categoria Jiggers.
Manutenção
O jigger caneca é revestido, por isso lava-se à mão com água morna e detergente neutro, com uma esponja macia e sem palha de aço. Entre uma dose e outra basta passá-lo por água no lava-loiça do balcão, como a qualquer jigger. No fim do serviço seca-se logo com um pano, também por dentro, porque no metal polido as gotas secas deixam marcas.
Perguntas frequentes
Que dose mede o jigger caneca? 6 centilitros, ou seja, 2 onças, numa dose única.
Tem marcas para as meias doses? A Lumian não as declara: usa-se a dose cheia. Para as meias doses há o jigger japonês.
Pode usar-se como copo de shot? Sim, é a própria Lumian que o indica.
Em que acabamentos existe? Cobre com asa dourada, preto com asa prateada.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
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