A base para jigger redonda em duas linhas
A base para jigger é um prato redondo em aço inoxidável onde se pousam o jigger, a colher de bar e o coador durante o serviço. A The Bars fabrica-a em três acabamentos: preto com 140 mm de diâmetro, Vintage e Tiffany com 145 mm. É a mesma base que está nos seus kits de 12 peças, uma por cor.
A quem serve a base para jigger
A quem trabalha com o jigger na mão em cada bebida e o pousa dezenas de vezes por serviço. Sem um lugar fixo o jigger acaba no tampo molhado, ao lado das cubas do gelo, em cima das gotas de xarope. Apanha o que encontra, e na bebida seguinte leva-o para a coqueteleira. Num tampo inclinado ou molhado o jigger rola, e quem o procura tira os olhos do copo.
Em casa a base faz outro trabalho: mantém o equipamento arrumado no móvel bar, e a noite com os amigos não deixa marcas de xarope na madeira.
Porque é que uma base para jigger muda o posto de trabalho
A mise en place de um posto funciona se cada peça tem o seu lugar, sempre o mesmo. O bartender estende a mão sem olhar e encontra o jigger onde o deixou. A base para jigger torna esse lugar visível também para quem entra no turno seguinte: o jigger não fica no tampo, fica na base. O que escorre fica no prato, que se esvazia e se passa por água no fim do serviço, e o tampo de trabalho fica seco.
O fabricante não declara a altura da borda nem o peso. Declara o diâmetro, que muda com o acabamento: 140 mm no preto, 145 mm no Vintage e no Tiffany.
Características
- Forma: redonda
- Material: aço inoxidável
- Diâmetro: 140 mm no preto (B010B), 145 mm no Vintage (B010VT) e no Tiffany (B010TY)
- Utilização: apoio para jigger, colher de bar e coador
- Marca: The Bars
- Altura da borda e peso: não declarados pelo fabricante
Escolha a base para jigger se
Se o seu jigger hoje vive no tampo molhado. Se quer um posto com as peças coordenadas, escolha-a no mesmo acabamento do jigger: o jigger japonês Tiffany fica na base Tiffany como no kit. Se parte do zero, a base está dentro do kit cocktail preto mate de 12 peças, do kit barman Vintage e do kit bar Tiffany.
A base para jigger ao balcão
A posição conta mais do que o objeto. A base fica onde a mão chega sem cruzar o braço: para um destro, à direita da coqueteleira, entre o tampo de trabalho e o speed rack. Cabem lá o jigger, ou dois jiggers de medidas diferentes, a colher de bar e o coador, as peças que passam pela mão em cada bebida. Com a casa cheia a sequência não muda: doseia-se, pousa-se na base, agita-se, volta a pegar-se no coador no mesmo ponto.
Com vários postos o acabamento torna-se um código: uma base preta para uma linha e uma Tiffany para a outra, e as peças que voltam da lavagem vão para o lugar certo.
Uma base para jigger por posto
A base serve uma por posto, e quem equipa um balcão com várias linhas compra mais do que uma. Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Manutenção
O fabricante não declara se vai à máquina de lavar loiça: por prudência lava-se à mão com água quente e detergente neutro, com esponja não abrasiva nos acabamentos de cor. Esvazia-se e passa-se por água no fim do serviço, antes de o xarope secar, e seca-se logo.
Perguntas frequentes sobre a base para jigger
Que diâmetro tem? 140 mm no acabamento preto, 145 mm em Vintage e Tiffany.
Cabe um jigger japonês? Sim, é a base que o fabricante põe nos kits junto com os jiggers do mesmo acabamento.
Tem a borda levantada? O fabricante não declara a altura da borda. As fotografias mostram a peça nos três acabamentos.
De que material é? Aço inoxidável.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 15,00 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 37,00 €. Jiggers japoneses, Bell e doseadores estão na categoria dos jiggers.
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