Shaker Boston half tin The Bars 20 oz iz nerjavečega jekla, 3 barve

Namenjen je barmanom, ki shaker Boston uporabljajo z mešalnim kozarcem (mixing glass) in želijo preiti na kovino, ter tistim, ki že imajo veliki tin in morajo zamenjati malega. Pri klasičnem shakerju Boston je mali del steklen, half tin pa ga nadomesti z jeklom. Steklo se pri udarcih ob odpiranju lahko okruši, jeklo pa ne. Če tin pade na delovno površino, se pijači nič ne zgodi.

Kdor koktajle pripravlja doma, s tem kosom dopolni shaker Boston: z velikim tinom in barskim cedilom pripravite sour, Daiquiri in Margarito kot v lokalu.

Pri shakerju iz dveh tinov pijačo sestavite v half tinu: z barsko merico odmerite sestavine, led pa nasujete v veliki tin šele na koncu. Ta vrstni red ima razlog v stroških pijače. Če odmerek ne uspe, zavržete vsebino malega tina in ne tina, polnega ledu, ki ga je žganje že zmočilo. V 600 ml je dovolj prostora za dvojno pijačo ali za sour z beljakom, tekočina pa ne seže do roba.

Obteženo dno drži half tin pokonci na delovni površini, ko vanj točite odmerke, zato ga ob udarcu barske merice teže prevrnete. Pri pretresanju se teža spodaj sešteje s težo velikega tina, par pa v roki ostane stabilen. Teža v gramih, višina in premer odprtine niso navedeni.

Tehnični podatki

• Prostornina: 20 oz, 600 ml
• Material: nerjaveče jeklo
• Barve: mat črna (TIN01B), Vintage (TIN01VT), Tiffany (TIN01TY)
• Dno: obteženo (weighted)
• Par: shaker Boston tin 28 oz, 840 ml
• Blagovna znamka: The Bars
• Teža in mere: proizvajalec jih ne navaja

Kdaj izbrati

Izberite ga, če imate veliki tin in vam manjka mali, ali če želite rezervni half tin za vsako delovno postajo. Če začenjate od začetka, ga vzemite skupaj s tinom shakerja Boston The Bars 28 oz v isti barvi: to je par, ki je narejen, da se zapre. Če želite vso opremo v eni barvi, je isti half tin v treh barmanskih kompletih po 12 kosov: v mat črnem kompletu, v kompletu Vintage in v kompletu Tiffany.

Half tin za šankom

Ob največji gneči v soboto gre mali tin največkrat iz roke v roko: napolnite ga, zaprete, odprete, sperete. Z dvema half tinoma za vsak veliki tin je eden vedno pripravljen, medtem ko je drugi v pomivanju, delovna postaja pa ne čaka. Zato veliko lokalov kupi dvakrat več malih tinov kot velikih.

Shaker zaprete tako, da half tin poševno vstavite v veliki tin in ga udarite z dlanjo: jeklene stene tesnijo zaradi trenja. Odprete ga z udarcem po robu velikega tina, kjer se steni dotikata. Barva pomaga, da kompleta ostaneta ločena, ko delata dva barmana.

Half tini za več delovnih postaj

Kdor opremlja več delovnih postaj ali želi dvakrat več malih tinov, jih kupi v večji količini.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Vzdrževanje

Proizvajalec ne navaja, da je primeren za pomivalni stroj, zato ga pomivajte ročno, s toplo vodo, nevtralnim detergentom in gobico brez abrazivne strani. Takoj ga osušite znotraj in zunaj ter ga shranite odprtega. Ob koncu izmene beljaka in citrusov ne puščajte, da se posušita na stenah.

Pogosta vprašanja

Koliko drži? Vanj gre 20 oz, torej 600 ml.

Ali se zapre s katerim koli velikim tinom? Narejen je za tin 28 oz iste linije. Pri tinih drugih znamk je tesnjenje odvisno od premera, ki ga proizvajalec ne navaja.

Ali ga lahko uporabljam samega? Da, uporabite ga lahko kot posodo, v kateri sestavite odmerke, ali za pretakanje med dvema tinoma (throwing).

Koliko tehta? Proizvajalec teže ne navaja.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Shakerji“.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.