Barski pribor
Glass rimmer
Glass rimmer je pladenj s predelki za obrobljanje kozarcev: en predelek za tekočino, ki prime, en za sol, en za sladkor. Enakomeren in čist rob za margarito, sour in koktajle z robom okusa. Spodaj najdete vodnik za izbiro.
Izbrani izdelki: 1
-
Glass rimmerDodajGlass rimmer s 3 predelki, z gobico
Izvirna cena je bila: 24,00 €.16,80 €Trenutna cena je: 16,80 €. brez DDV20,50 € z DDV
Glass rimmer: obrobljen rob kozarca, vsakič enak
Slani rob Margarite ali sladkorni rob koktajla Lemon Drop je del okusa pijače: prvi stik med ustnicami in koktajlom. Ročno obrobljanje, ko kozarec pomočite v krožniček, skoraj vedno da neenakomeren rob in umaže pijačo. Glass rimmer je namenjen enakomernemu, hitremu in higienskemu obrobljanju. Z njim je obrobljen rob del standarda postrežbe.
Kako deluje: trije predelki, trije koraki
Glass rimmer ima tri predelke, naložene drug na drugega. V prvem je tekočina, običajno gobica, prepojena z limetinim sokom ali sirupom, s katero zmočite samo zunanji rob kozarca. V drugem predelku je sol, v tretjem sladkor. Gib je preprost: obrnjen kozarec položite na gobico, da zmočite rob, nato ga postavite na sol ali sladkor in ga rahlo zavrtite. Rob je obrobljen v nekaj sekundah.
Pravilo: zmočite samo zunanjo stran
Pogosta napaka je, da zmočite tudi notranjost kozarca: sol ali sladkor zdrsne noter in konča v pijači, ki ji spremeni okus. Če obrobite samo zunanji del roba in kozarec držite nagnjen, ostane obrobljen rob tam, kjer mora biti, koktajl pa je čist.
Higiena in menjava
Ločeni predelki pomagajo, da sol in sladkor ostaneta čista in suha in se ne mešata. Redno ju dopolnjujte in menjajte, ker se ob stiku z vlažnimi kozarci posip ob robovih sprijema. Negovan glass rimmer vedno da hrustljav rob, ki ga gost začuti ob prvem požirku.
Izdelek iz te kategorije
Glass rimmer s 3 predelki razporedi tri korake obrobljanja: tekočina, sol in sladkor. Rob je enakomeren in pripravljen v nekaj sekundah pri vsakem koktajlu.
Obrobljen rob se pogosto uporablja pri kozarcih za martini in coupe in pri kozarcih za viski. Sok ali sirup za gobico imate pri roki v stisljivih steklenicah.
Pogosta vprašanja
Čemu služi glass rimmer?
Glass rimmer služi za enakomerno in higiensko obrobljanje kozarca s soljo ali sladkorjem. V predelkih rob najprej zmočite s tekočino in ga nato obložite s soljo ali sladkorjem, kot pri Margariti.
Kako se uporablja glass rimmer s tremi predelki?
Obrnjen kozarec položite na prepojeno gobico v prvem predelku, da zmočite samo zunanji rob, nato ga postavite na sol ali sladkor v drugih dveh predelkih in ga rahlo zavrtite. Rob je enakomerno obrobljen v nekaj sekundah.
Kateri koktajli imajo slani ali sladkorni rob?
Slani rob je značilen za Margarito in Bloody Mary, sladkorni pa za Lemon Drop ter za veliko pijač tipa sour in sladkih pijač. Rob je del okusa koktajla.
Kako preprečite, da bi sol prišla v pijačo?
Zmočite samo zunanji del roba, kozarec držite nagnjen in ne zmočite notranjosti. Sol in sladkor tako ostaneta na zunanjem robu in ne zdrsneta v koktajl, kjer bi spremenila okus.
Ne najdete, kar iščete?
Povejte, kaj iščete