Barska cedila

To je cedilo s spiralno vzmetjo na robu. Vzmet zadrži led in trdne koščke ter se prilagodi odprtini tina. Pomembna je napetost vzmeti: gostejša ko je vzmet, finejše je precejanje in natančneje s prstom uravnavate režo. Uporablja se na shakerju Boston, ki vgrajenega cedila nima.

To je luknjičasto cedilo v obliki žlice, brez vzmeti. Nastalo je za julepe, postrežene na drobljenem ledu, danes pa je značilen pripomoček za premešane koktajle: položite ga v mešalni kozarec, ga držite s kazalcem in točite, kocke ledu pa ostanejo v kozarcu. Gib je čist in primeren za šank na očeh gostov.

Fina mrežica, pogosto stožčaste oblike, služi za dvojno precejanje (double strain). Najprej pijačo precedite s cedilom Hawthorne iz tina, nato jo med točenjem spustite skozi mrežico. Mrežica zadrži drobce ledu in ostanke zelišč ali citrusov, pijača pa pride v kozarec svilnate teksture, brez lebdečih delcev. Ta korak je značilen za skrbno pripravljene koktajle.

Barsko cedilo Hawthorne osnovno iz nerjavečega jekla je stalni spremljevalec shakerja Boston: vzmet se prilagodi tinu, režo pa natančno uravnavate s prstom.

Barsko cedilo julep Lumian iz nerjavečega jekla je cedilo v obliki žlice za premešane pijače: položite ga v mešalni kozarec, kocke ledu pa ostanejo v kozarcu.

Fino barsko cedilo 85 mm iz nerjavečega jekla je namenjeno dvojnemu precejanju: zadrži drobce ledu in drobne ostanke, koktajl pa dobi svilnato teksturo, ki se opazi takoj.

Barsko cedilo dopolnjuje shaker in mešalni kozarec. Vsi trije skupaj z barsko merico jigger in barsko žlico sestavljajo osnovno opremo delovne postaje za mešanje pijač.