Shaker Boston tin 28 oz iz nerjavečega jekla 18/10, z obteženim dnom

Tin je za tiste, ki pri delu pretresajo pijače. Shaker Boston je osnovni pribor ameriškega barmanstva in prvi kos, ki ga kupite: stane malo in nima delov, ki bi se lahko zlomili. Za šankom, kjer je veliko dela, imate tri ali štiri tine, ker je treba tin po vsaki pijači sprati. Z enim samim se delo ustavi pri vsakem spiranju.

Na dnu je dodaten material, privarjen na telo tina. To ima dve prednosti. Težišče je nižje, zato tin na šanku tudi prazen stoji sam in se ob udarcu ne prevrne. Pri pretresanju pa je gib stabilnejši, ker je teža spodaj, tam, kjer jo nadzoruje roka. Razliko glede na tin brez obteženega dna začutite v zapestju po treh pijačah zapored.

• Prostornina: 28 oz
• Material: nerjaveče jeklo 18/10
• Dno: ojačano, obteženo
• Teža: 184 g
• Višina: 180 mm
• Premer: Ø 95 mm na odprtini, Ø 60 mm na dnu
• Šifra artikla: 1-BSE-CN-004

S čim ga sestavite

Sestavite ga s tinom 20 ali 18 oz, ki ga vstavite poševno, da par med pretresanjem tesni. Ali pa s kozarcem za viski: to je zgodovinska sestava shakerja Boston, ki jo še vedno vidite za šanki v ameriškem slogu. Tin 28 oz je vedno večji del para, torej tisti, ki je spodaj in sprejme drugega.

Zakaj ne z mešalnim kozarcem

To navaja tudi dobavitelj. Jeklen tin, ki ga z udarci zagozdite na stekleni kozarec, okruši rob stekla. V lokalu je drobec stekla v pijači težava z gostom, škoda na opremi pa je pri tem manj pomembna.

Mešalni kozarec (mixing glass) je namenjen premešanim pijačam in ne pretresanju: uporabljate ga z barsko žlico in cedilom julep, ne s tinom.

Kako ga odprete, ko se zatakne

Tina drži skupaj mraz, ki skrči kovino: po pretresanju sta oba tina kot zavarjena. Ne vlecite in ne vrtite. Par držite tako, da je stik obrnjen proti vam, s palcem poiščite mesto, kjer je stena malega tina najbližje, in tja odločno udarite z dlanjo druge roke. Tin se za las deformira, v notranjost pride zrak in tina se ločita.

Vzdrževanje

Tin po uporabi takoj sperite in osušite. Nerjaveče jeklo ne rjavi, vodni kamen pa pusti bele madeže, ki se na polirani površini vidijo. Ojačano dno pri delu udarja ob šank, zato občasno preverite, ali se rob dna ni udrl: od njega je odvisno tesnjenje z drugim tinom.

Pogosta vprašanja

Ali lahko tin 28 oz uporabljam samega? Ne, to je večji del para: potrebujete še tin 18 ali 20 oz ali kozarec za viski.

V čem se razlikuje od modela brez obteženega dna? Ojačano dno doda težo spodaj, zato tin bolje stoji in je pri pretresanju stabilnejši.

Koliko tehta? Tehta 184 g in je visok 180 mm.

Ali ga lahko uporabim z mešalnim kozarcem? Ne, steklo se okruši. Mešalni kozarec je za premešane pijače, ne za pretresanje.

Ali je primeren za pomivalni stroj? Da, je iz nerjavečega jekla brez prevleke, ki bi jo bilo treba varovati.

Primerjavo modelov najdete v vodniku kategorije „Shakerji“.

Več ko vzamete, manj plačate. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.

Pošiljamo iz Rima, Italija. Dostava 9,90 €. Brezplačna dostava za naročila od 100 € z DDV.