O half tin de 20 oz em duas linhas
O half tin é o tin pequeno do shaker Boston: 20 onças, ou seja 60 centilitros, em aço inoxidável. A The Bars descreve-o como equilibrado e fabrica-o em três acabamentos: preto mate, Vintage e Tiffany. Fecha dentro do tin grande de 28 oz da mesma linha, e juntos formam uma coqueteleira tin-on-tin.
A quem serve o half tin
A quem usa o Boston com o copo misturador de vidro e quer passar ao metal, e a quem já tem um tin grande e precisa de substituir o pequeno. No Boston clássico a parte pequena é um copo de vidro; o half tin substitui-o pelo aço. O vidro pode lascar com as pancadas de abertura, o aço não, e um tin que cai no tampo de trabalho não tem consequências para a bebida.
Para quem faz cocktails em casa é a peça que completa o Boston: com o tin grande e um coador fazem-se sours, daiquiris e margaritas como no bar.
Porque é no half tin que se doseia
Na coqueteleira de dois tins a bebida constrói-se no half tin: jigger, ingredientes, e só no fim o gelo no tin grande. A ordem tem uma razão de custo da bebida. Se uma dose sai errada, deita-se fora o conteúdo do tin pequeno e não um tin cheio de gelo já molhado pelo destilado. Sessenta centilitros deixam espaço para uma bebida dupla ou para um sour com clara de ovo, sem chegar à borda.
O fabricante não declara peso, altura nem diâmetro da boca. Transcrevemos a sua descrição, equilibrado, e a capacidade.
Características
- Capacidade: 20 oz, 60 cl
- Material: aço inoxidável
- Acabamentos: preto mate (TIN01B), Vintage (TIN01VT), Tiffany (TIN01TY)
- Descrição do fabricante: shaker equilibrado
- Emparelha com: shaker Boston tin de 28 oz, 84 cl
- Marca: The Bars
- Peso e medidas: não declarados pelo fabricante
Escolha o half tin se
Se tem o tin grande e lhe falta o pequeno, ou se quer um half tin de reserva para cada posto. Se parte do zero, leve-o com o shaker Boston tin de 28 oz no mesmo acabamento: é o par pensado para fechar. Se quer todo o equipamento numa só cor, o mesmo half tin está no kit cocktail preto mate de 12 peças, no kit barman Vintage e no kit bar Tiffany.
O half tin ao balcão
Na hora de ponta de um sábado, o tin pequeno é o que passa mais vezes de mão em mão: enche-se, fecha-se, abre-se, passa-se por água. Ter dois half tins para cada tin grande quer dizer que um está sempre pronto enquanto o outro está na lavagem, e o posto não espera. É a razão pela qual muitos bares compram os tins pequenos em número duplo em relação aos grandes.
O fecho faz-se inclinando o half tin dentro do tin grande e dando uma pancada com a palma da mão: as paredes de aço fazem vedação por atrito. Para abrir, bate-se na borda do tin grande, no ponto em que as duas paredes se tocam. A cor ajuda a manter os conjuntos separados se trabalham duas pessoas no mesmo balcão.
Half tins para mais postos
Quem equipa vários postos, ou quer o tin pequeno em número duplo, compra em quantidade. Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Manutenção
O fabricante não declara se vai à máquina de lavar loiça: por prudência lava-se à mão, com água quente, detergente neutro e esponja não abrasiva. Seca-se logo, por dentro e por fora, e guarda-se aberto. Clara de ovo e citrinos não ficam a secar nas paredes no fim do serviço.
Perguntas frequentes sobre o half tin de 20 oz
Quanto leva? 20 onças, ou seja 60 centilitros.
Fecha com qualquer tin grande? Foi pensado para o tin de 28 oz da mesma linha. Com tins de outras marcas a vedação depende do diâmetro, que o fabricante não declara.
Pode usar-se sozinho? Sim, como recipiente para construir as doses ou para o throwing entre dois tins.
Quanto pesa? O fabricante não o declara.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 15,00 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 37,00 €. Todos os Boston e as cobbler estão na categoria das coqueteleiras.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.