O balde de gelo inox em duas linhas
O balde de gelo da linha Classic da The Bars é um balde em aço inoxidável polido a espelho, com 21,5 centímetros de largura e 21 de altura, duas asas laterais e uma faixa de frisos em relevo na base. Serve para duas coisas: manter uma garrafa fresca à mesa e ter o gelo ao alcance da pinça no balcão. Encaixa no suporte tubular da mesma linha, que tem o aro de 22 centímetros.
A quem serve
Ao restaurante e ao wine bar que levam a garrafa à mesa e a deixam lá, no gelo e na água. Ao bar de cocktails que quer o gelo servido num recipiente que se olha, para a garrafa à mesa ou para o serviço do gin tónico em dois tempos. Ao hotel, para o serviço no quarto e para o bar da esplanada. Na hora de ponta, é a peça que se pega pelas asas e se desloca cheia sem escorregar das mãos molhadas.
As medidas, e o que lá cabe
Vinte e um centímetros e meio de boca deixam espaço para uma garrafa de vinho de pé com gelo à volta: o vinho arrefece pelo contacto com a água gelada, não com o gelo sozinho, por isso a regra de serviço é metade gelo e metade água. Vinte e um centímetros de altura cobrem o corpo da garrafa até ao ombro, e o gargalo fica de fora para se pegar. Para o gelo do bar, a mesma medida leva a reserva de cubos de um serviço à mesa.
A boca é mais aberta do que a base. O balde assenta firme na mesa e entra por cima no aro do suporte, onde fica suspenso pela base mais estreita.
Características
- Diâmetro: 21,5 cm
- Altura: 21 cm
- Material: aço inoxidável
- Acabamento: polido a espelho
- Asas: duas, laterais
- Linha: The Bars Classic Line
- Referência do fabricante: The Bars IB01LN
- Suporte compatível: The Bars IB04E, aro de 22 cm
Com o suporte, ou sozinho
Sozinho fica na mesa ou no balcão. Com o suporte tubular de 73 centímetros fica de pé ao lado da mesa, à altura da mão do empregado, e a mesa fica livre para os pratos. As duas peças vendem-se também juntas no kit balde de gelo com suporte, a um preço mais baixo do que a soma.
Quantos são precisos na sala
A regra de quem serve vinho a garrafa é simples: um balde por cada garrafa que possa estar aberta à mesa ao mesmo tempo, mais um de reserva na lavagem. Numa sala de quarenta lugares com brancos e espumantes na carta, são seis ou oito peças. A linha Classic fica em catálogo do fabricante, por isso a sala completa-se também mais tarde, com a mesma peça.
Quanto mais leva, menos paga. 4 peças -5%, 6 peças -7%, 8 peças -10%, no mesmo artigo.
Aço ou plástico
Um balde de plástico custa menos e guarda o frio da mesma maneira. O que muda é a mesa: o aço polido ao lado da garrafa diz que o vinho foi servido, o plástico diz que foi pousado. E o aço não fica baço com os riscos do gelo nem racha se cair vazio no chão da sala.
Manutenção
Esvazia-se, passa-se por água e seca-se logo com um pano, que é o que mantém o polimento sem manchas de calcário. Nada de esfregões: no aço polido a espelho deixam marcas.
Perguntas frequentes
Cabe uma garrafa de vinho? Sim, de pé, com gelo e água à volta; o gargalo fica de fora.
Encaixa no suporte? Sim, no suporte The Bars IB04E, que tem o aro de 22 cm.
Tem tampa? Não, é aberto.
Que medidas tem? 21,5 cm de diâmetro e 21 cm de altura.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Pinças, pás e formas estão na categoria Acessórios para gelo.
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