O copo misturador inox Alchemy em duas linhas
É o mixing tin Alchemy da Lumian, em aço inoxidável: uma peça única sem juntas, com um bico que dá o fio de verter.
Para quem é
Para quem leva o equipamento para fora do estabelecimento. Catering, eventos, consultoria: são as situações em que um copo misturador de vidro passa a ser um risco calculado a cada deslocação, e em que uma peça de metal resolve o problema pela raiz.
Uma peça única, e porque conta
Não há nada colado, aparafusado ou soldado que se possa soltar: o recipiente é feito de um só elemento, por isso não tem pontos fracos na estrutura nem frestas onde o líquido fique parado. É também a razão pela qual se lava em poucos segundos e seca logo, o que num serviço fora de casa, onde a lavagem se faz em condições difíceis, vale mais do que qualquer outra característica.
Características
- Material: aço inoxidável
- Construção: peça única
- Bico: equilibrado, para verter
- Linha: Lumian Alchemy
- Utilização: técnica stir and strain
- Referência: 1-VNT-CN-124
A técnica, em três passos
Gelo até dois terços da altura, ingredientes depois, colher de bar a rodar entre o polegar e o indicador com a concha encostada à parede. O sinal de fim de trabalho é a condensação no exterior: no aço aparece antes do que no vidro, porque o metal conduz melhor o frio, e essa é a vantagem deste material traduzida em segundos.
O que se perde
A vista. Dentro de um copo misturador de aço não se vê o gelo a girar, e quem trabalha à frente do cliente abdica da parte mais vistosa da bebida mexida. É uma escolha que faz sentido se o balcão não está à vista, se se trabalha depressa ou se se anda de um sítio para outro; num bar de cocktails que faz do gesto parte do serviço, o vidro continua a ser a escolha.
O que levar consigo
Com um recipiente de aço é preciso um coador, porque o bico dá o fio de verter mas não retém os cubos: o julep apoia-se dentro, sobre o gelo, e é o companheiro natural deste utensílio. Depois, a colher de bar de trinta centímetros e, se prepara em série, um recipiente maior. São quatro peças que cabem num saco e cobrem todas as bebidas mexidas.
Manutenção
Vai à máquina de lavar loiça. Seque-o para evitar as marcas de calcário, que no aço polido se notam logo, e atenção à borda do bico, que é a parte fina e a que deforma se a peça cair desse lado. De resto, uma peça única em inox não pede nada: é o utensílio mais simples de manter de toda a categoria.
Perguntas frequentes
Porquê uma peça única? Sem juntas não há pontos fracos nem frestas onde o líquido fique parado.
Serve para o serviço fora de casa? É o seu melhor uso: no saco não parte.
Vê-se o gelo a girar? Não, é o compromisso do aço: ganha-se em resistência e perde-se a cena.
Precisa de coador? Sim, o julep: o bico dá o fio de verter mas não retém os cubos.
Vai à máquina de lavar loiça? Sim, e é das peças mais simples de lavar da categoria.
Quanto gelo leva? Até dois terços da altura, em cubos grandes e secos.
Enviado de Roma. Portes grátis em Portugal Continental a partir de 150 € (IVA incluído). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90 €. Açores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90 €. Os outros modelos, em vidro e em aço, estão na categoria Copos misturadores.
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