Forma do lodu na kule w skrócie
Silikonowa forma do lodu w kształcie kuli: robi kule, które podaje się w niskich szklankach, po jednej na szklankę.
Dla kogo
Dla lokalu, który podaje mocne alkohole bez dodatków i drinki pite powoli. Kula to kształt, który przy tej samej objętości styka się z płynem najmniejszą powierzchnią: topi się wolniej niż każda kostka, a drink dłużej smakuje tak jak zaraz po przygotowaniu.
Dlaczego właśnie kula
To geometria. Spośród wszystkich brył o tej samej objętości kula ma najmniejszą powierzchnię. Lód topi się od zewnątrz, więc mniejsza powierzchnia oznacza mniejszą wymianę ciepła w tym samym czasie. Kostka o tej samej objętości ma powierzchnię większą o około jedną czwartą (24%) i o tyle szybciej rozcieńcza drinka. Wolniej topiącego się kształtu nie ma.
Dane techniczne
- Kształt: kula
- Materiał: silikon
- Zastosowanie: niskie szklanki, mocne alkohole podawane bez dodatków, drinki pite powoli
- Wyjmowanie: otworzyć formę i nacisnąć od spodu
- Kod produktu: 1-MLC-CN-015
Kształt, który gość zauważa
Kulę w szklance rocks widać z drugiego końca sali. Mówi o staranności bez żadnego opisu: gość, który widzi ją na sąsiednim stoliku, zamawia taką samą. To sygnał mocniejszy niż linijka opisu w karcie.
Jak podać kulę i nie zepsuć drinka
Włóż kulę do szklanki przed płynem, nie po nim: wrzucona do nalanego drinka chlapie i burzy powierzchnię, a na mocnym alkoholu podawanym bez dodatków to widać. Bierz ją szczypcami, nie palcami, bo ciepło dłoni zostawia na powierzchni matowy ślad. Do wąskiej szklanki wsuń ją po ściance, przechylając szkło.
Jak długo naprawdę wytrzymuje
Nie ma jednej liczby dla wszystkich, bo wynik zależy od temperatury szklanki, temperatury sali i ilości płynu. Da się podać porównanie: w tej samej szklance i z tym samym alkoholem kula wytrzymuje wyraźnie dłużej niż kostki o tej samej łącznej objętości, a różnicę widać po wypiciu jednej trzeciej drinka. Dlatego formę na kule kupuje się do drinków pitych przez dwadzieścia minut, a nie przez pięć.
Biała mgiełka w środku
To powietrze rozpuszczone w wodzie: zamarzanie postępuje od zewnątrz i wypycha je do środka. Nie jest to wada formy ani wody: dzieje się tak w każdej domowej zamrażarce. Przezroczysta kula wymaga mrożenia kierunkowego: woda zamarza od jednej strony, pozostałe są izolowane, a mętną część się odrzuca.
Mycie i pielęgnacja
Można myć w zmywarce. Umyć i wysuszyć formę między cyklami i napełniać do znacznika: przy nadmiarze wody kula ma wypływkę na obwodzie, przy niedoborze wychodzi spłaszczona z jednej strony. W zamrażarce stawiać na płasko, z dala od aromatycznej żywności.
Najczęstsze pytania
Dlaczego kula wytrzymuje dłużej niż kostka? Bo przy tej samej objętości ma najmniejszą możliwą powierzchnię, a lód topi się od powierzchni.
W jakich szklankach się jej używa? W niskich: rocks i old fashioned.
Dlaczego jest biała w środku? To powietrze uwięzione podczas zamarzania: dzieje się tak w każdej domowej zamrażarce.
Czy można brać ją palcami? Lepiej szczypcami: ciepło palców zostawia ślad.
Czy można myć w zmywarce? Tak, forma jest z silikonu.
Więcej modeli jest w kategorii „Formy do lodu i akcesoria”.
Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.
Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.
Producent i bezpieczeństwo
Marka: The Bars
Producent: World Group S.r.l., Via Roma, 92/94, 28010 Cavaglio d'Agogna (NO), Włochy, info@thebars.it
Produkt: Forma do lodu na kule, silikon, kod 1-MLC-CN-015
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.