Deska do serów Kesper 53 x 19 cm, drewno akacjowe

Dla winiarni, która ma w karcie degustację serów dobranych do win: sześć porcji w rzędzie, każda z własnym kieliszkiem. Dla wine baru, który podaje deskę dla czterech osób i chce ją mieć długą, na środek prostokątnego stołu. Dla restauracji z wózkiem serów, która kroi przy gościu. Dla hotelu, który przygotowuje wieczorny bufet na kilku takich samych deskach.

W domu to deska na koniec kolacji: całe sery, nóż obok, i każdy kroi swoją część.

Degustacja ma swoją kolejność: od sera świeżego do dojrzewającego, z serem pleśniowym na końcu. Na okrągłym talerzu ta kolejność się gubi. Na 53 cm długości każda porcja ma swoje miejsce, a obsługa sali opowiada o nich od lewej do prawej, wskazując ręką.

Między serami zostaje miejsce na dodatki: konfiturę, miód, orzechy. Miseczki stoją na desce, a nie na stole, który już zajmują kieliszki.

Grubość wynosi 2 cm, pół centymetra więcej niż w małym wymiarze. Długa i cienka deska ugina się, gdy podnosi się ją załadowaną za oba końce. Dwa centymetry trzymają ją płasko w drodze z kuchni do stolika.

Szerokość 19 cm mieści się na środku stołu dla czterech osób i nie dotyka nakryć. Kieliszki zostają przed każdym gościem, a do deski każdy sięga ręką.

Dane techniczne

• Wymiary: 53 x 19 cm
• Grubość: 2 cm
• Materiał: drewno akacjowe
• Kształt: prostokątny, bez rączki
• Sztuk w opakowaniu: 1
• Marka: Kesper
• Kod producenta: Kesper 28505
• Kod produktu: 1-BSE-UT-193

Sery i wędliny na tej samej desce

Sery miękkie i pleśniowe zostawiają na drewnie zapach i tłuszcz. Kto robi dużo degustacji, trzyma kilka desek tylko do nich i rozpoznaje je po znaku na spodzie. Do wędlin, które podaje się przy stoliku już pokrojone, ta sama seria ma wymiar 38 x 14,5 cm, który mieści się na stolikach dla dwóch osób.

Ile sztuk zamówić

Deska do serów tego wymiaru zostaje na stole długo, często przez całą butelkę. Liczbę ustala się według stolików dla czterech osób, z dwiema albo trzema deskami w zapasie. Na bufet układa się je w rzędzie na blacie i lepiej mieć je w jednym wymiarze: stół wygląda porządnie, a obsługa uzupełnia deski bez zastanawiania się, co gdzie leży.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Mycie i pielęgnacja

Drewno myć ręcznie, letnią wodą z odrobiną płynu, i od razu wytrzeć ściereczką. Nie wkładać do zmywarki i nie zostawiać namoczonego w zlewie: gorąca woda i długi cykl sprawiają, że drewno pęcznieje i się paczy.

Gdy powierzchnia staje się jasna i sucha w dotyku, nałożyć ściereczką cienką warstwę oleju, odczekać, aż się wchłonie, i zebrać nadmiar. To kilka minut pracy, do wpisania w comiesięczne sprzątanie.

Ta deska nie ma otworu: po myciu ustawia się ją pionowo, na krawędzi, a w stos układa dopiero suchą.

Kiedy wybrać

Kiedy podajesz degustacje albo obsługujesz grupy i chcesz mieć długą deskę do serów, która ustawia porcje w rzędzie. Kto woli rączkę, ma serię z rączką w wymiarze 45 x 22 cm. Więcej modeli jest w kategorii „Deski do krojenia i noże barmańskie”.

Najczęstsze pytania

Ile porcji mieści deska do serów 53 cm? Sześć w rzędzie, z miejscem na dwie miseczki. To nasze wyliczenie na podstawie długości.

Czy można ją myć w zmywarce? Nie. Myć ręcznie i suszyć w pionie.

Czy można kroić ser bezpośrednio na desce? Tak, to lite drewno. Nóż zostawia ślady, jak na każdej drewnianej desce.

Czy deska do serów ma rączkę? Nie. Nosi się ją oburącz albo na tacy.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.