Deska do wędlin z rączką Kesper 35 x 18 cm, drewno akacjowe

Dla winiarni i wine baru, które mają w karcie deskę dla dwóch osób: to najczęstsze zamówienie obok dwóch kieliszków wina. Dla cocktail baru, który w porze aperitifu podaje zestaw wędlin i serów zamiast bufetu. Dla lokalu z winem i zimną kuchnią, gdzie deska jest daniem i musi dotrzeć do stolika już ułożona.

W domu to deska na aperitif we dwoje albo dla czterech osób, jeśli obok stoją pieczywo i oliwki. Po kolacji się ją zawiesza i nie zajmuje szuflady.

Liczy się powierzchnia użytkowa, a nie całkowita długość. Na 27,5 na 18 cm mieszczą się dwa rzędy wędliny i jeden rząd sera, z miejscem na małą miseczkę. To porcja, którą dwie osoby kończą przy jednym kieliszku wina na głowę, a na desce nie zostaje pusta połowa, przez którą danie wygląda skromnie.

Rączka pomaga temu, kto podaje. Kelner trzyma deskę w jednej ręce, a w drugiej niesie kieliszki albo koszyk z pieczywem. Bez uchwytu to samo podanie wymaga tacy albo dwóch kursów.

Skórzany pasek przydaje się po zmianie. Umyte drewno ułożone w stos pozostaje wilgotne między deskami. Zawieszone na haczyku schnie na powietrzu z obu stron i jest gotowe na otwarcie następnego dnia.

Akacja ma kontrastowe usłojenie, jasne i ciemne. Pod różową wędliną i białym serem drewno jest tłem, a danie dobrze widać także przy przyciemnionym świetle wieczorem.

Dane techniczne

• Wymiary: 35 x 18 cm
• Powierzchnia użytkowa: 27,5 cm długości
• Grubość: 1,5 cm
• Materiał: drewno akacjowe
• Rączka: tak, z otworem
• Pasek: skórzany, do zawieszania
• Sztuk w opakowaniu: 1
• Marka: Kesper
• Kod producenta: Kesper 28191
• Kod produktu: 1-BSE-UT-190

Jak ułożyć deskę do wędlin

Zacznij od strony przeciwnej do rączki, bo to ona jest zwrócona do gościa. Wędliny złóż i układaj w rzędzie, sery pokrój wcześniej i połóż na środku, a słoiczek z konfiturą albo miodem postaw przy rączce, gdzie nie przeszkadza. Grubość 1,5 cm sprawia, że załadowana deska leży na stole płasko.

Ile sztuk zamówić

Deska do wędlin dla dwóch osób stoi na stoliku od 20 do 30 minut, potem trzeba ją umyć i wysuszyć. Liczbę ustala się według stolików dla dwóch osób w porze aperitifu, z zapasem na drugą turę. Deski kupione razem mają ten sam wymiar i to samo drewno.

Im więcej, tym taniej. 4 szt. -5%, 6 szt. -7%, 8 szt. -10%, na ten sam produkt.

Mycie i pielęgnacja

Drewno myć ręcznie, letnią wodą z odrobiną płynu, i od razu wytrzeć ściereczką. Nie wkładać do zmywarki i nie zostawiać namoczonego w zlewie: gorąca woda i długi cykl sprawiają, że drewno pęcznieje i się paczy.

Gdy powierzchnia staje się jasna i sucha w dotyku, nałożyć ściereczką cienką warstwę oleju, odczekać, aż się wchłonie, i zebrać nadmiar. To kilka minut pracy, do wpisania w comiesięczne sprzątanie.

Kiedy wybrać

Kiedy masz w karcie zestaw dla dwóch osób i chcesz mieć deskę do wędlin, która dociera do stolika w jednej ręce. Na porcję dla jednej osoby jest wymiar 29 x 14 cm, na stolik dla czterech osób wymiar 45 x 22 cm. Więcej modeli jest w kategorii „Deski do krojenia i noże barmańskie”.

Najczęstsze pytania

Jaką długość ma powierzchnia deski do wędlin bez rączki? 27,5 cm przy 35 cm całkowitej długości.

Czy można ją myć w zmywarce? Nie. Drewno myć ręcznie, od razu wytrzeć i zawiesić.

Czy można na niej kroić? To deska z litego drewna i znosi nóż do salami. Ślady krojenia zostają, jak na każdej drewnianej desce: kto chce mieć ją bez śladów do podawania, kroi w kuchni, a układa potem.

Czy trzeba ją olejować? Od czasu do czasu tak: cienką warstwą oleju, gdy drewno staje się jasne i suche.

Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.