Obieraczka do ananasa w skrócie
Obieraczka do ananasa to pręt ze stali nierdzewnej 18/0 o długości 240 mm, ze spiralnym ostrzem na dole i uchwytem z ABS na górze. Z ananasa zdejmuje się koronę, przykłada obieraczkę na środku i wkręca jak korkociąg. Gdy dojdzie do dna, wyciąga się ją do góry: wychodzi walec miąższu pocięty spiralnie, bez twardego rdzenia, a skórka zostaje cała.
Dla kogo
Dla tych, którzy co wieczór kroją świeżego ananasa. Dla barów tiki i lokali, które mają w karcie Piña Coladę, Painkillera i Jungle Bird, gdzie ananas jest w drinku i na krawędzi szklanki. Dla cateringu i hoteli, które przygotowują owoce na bufet. Nożem do ananasa trzeba zdjąć skórkę, oczka i rdzeń, a razem ze skórką odpada część miąższu. Z obieraczką skórka i rdzeń zostają na miejscu, a miąższ wychodzi w jednym kawałku.
Cała skórka do podania drinka
Za barem liczy się to, co zostaje potem. Skórka wychodzi pusta i cała, o równych ściankach, i staje się naczyniem na drinka: napełnia się ją lodem kruszonym, wlewa Piña Coladę, a koronę kładzie z powrotem jako pokrywkę. Wydrążony ananas jako naczynie kosztuje tylko owoc, który i tak był kupiony.
Walec miąższu kroi się w plastry na desce, a spirala już dzieli go na krążki: krążki na krawędź szklanki, kawałki do blendera, kostki na sok.
Miąższ do drinków
W drinkach tiki ananas występuje w trzech postaciach: krążek na krawędzi, świeży sok i miąższ w blenderze. Walec z obieraczki wystarcza na wszystkie trzy. Pierwsze plastry idą na krążki i półkrążki do dekoracji, z listkiem z korony obok, a reszta w kawałkach trafia do sokowirówki albo do blendera. Bez rdzenia, który jest włóknisty i mniej słodki, sok jest czystszy, a Piña Colada gładsza. Kto przygotowuje owoce w ramach mise en place, trzyma cały walec w lodówce i kroi go w trakcie wieczoru.
Jak używać
- Odetnij koronę i odłóż ją, jeśli skórka ma posłużyć za naczynie.
- Przyłóż obieraczkę na środku owocu i wkręcaj, trzymając ananasa nieruchomo na desce.
- Przestań wkręcać na grubość palca przed dnem i wyciągnij pręt: walec miąższu wychodzi razem z nim.
- Zsuń miąższ z pręta i pokrój go na desce.
Dno ananasa musi zostać nienaruszone: jeśli ostrze je przebije, skórka nie utrzyma płynu.
Dane techniczne
- Wymiary: 240 x 100 mm
- Średnica deklarowana: 85 mm
- Pręt: stal nierdzewna 18/0
- Uchwyt: ABS
- Mycie: ręczne, nie w zmywarce
- Marka: Hendi
- Kod producenta: 856437
- Gwarancja: 2 lata
- Kod produktu: 1-BSE-UT-220
Najczęstsze pytania
Czy obieraczka do ananasa pasuje do każdego ananasa? Do owoców zwykłej wielkości. Przy bardzo małym ananasie ostrze przechodzi zbyt blisko skórki i w miąższu zostaje kilka oczek.
Czy można myć w zmywarce? Nie, Hendi deklaruje, że nie nadaje się do zmywarki. Wypłukać zaraz po użyciu, zanim cukier z ananasa zaschnie na spirali.
Czy można podać drinka w skórce ananasa? Tak, dlatego dno zostaje zamknięte: pusta skórka utrzymuje drinka i lód.
Więcej modeli jest w kategorii „Deski do krojenia i noże barmańskie”.
Wysyłka z Rzymu, Włochy. Koszt wysyłki 14,90 €. Darmowa dostawa od 150 € z VAT.
Producent i bezpieczeństwo
Marka: Hendi
Producent: HENDI B.V., Innovatielaan 6, 6745 XW De Klomp, Holandia, info@hendi.eu
Produkt: Obieraczka do ananasa 240 mm, stal nierdzewna 18/0, uchwyt ABS, kod 1-BSE-UT-220
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.